涼拌茄子（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

長茄子 ：2個

輔料

鹽 ：適量
綿白糖 ：適量
大蒜 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨

2.把茄子切成小長條

3.上鍋蒸10分鐘。蒸熟

4.蒜和姜備好

5.姜切成碎末

6.蒜切成碎末

7.蒸熟的茄子涼後放在盤子裏

8.撒上調料即可

9.吃的時候攪拌一下

烹飪技巧

茄子蒸的時候要蒸熟，因為，雖然茄子能生吃，但是不生不熟的茄子是有毒的