（懶人版）涼拌粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

油 ：適量
蒜 ：2瓣
糖 ：適量
醋 ：適量
幹辣椒 ：2個
鹽 ：適量
香油 ：適量
粉絲 ：適量

具體步驟

1.粉絲用清水泡軟，鍋裏準備燒開水

2.黃瓜和胡蘿蔔切成絲

3.蒜先切片再切條，最後切成丁，放碗裏

4.碗裏放一點兒鹽，糖適量多放一點兒

5.放醋，滴幾滴香油。調成酸甜口味的汁

6.水開後放進粉絲，等水再開以後撈出

7.撈出的粉絲過一遍涼水，並且用刀切短點兒

8.把粉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放一起，澆上調好的汁

9.鍋裏放油，加熱到十成

10.關火，把幹辣椒掰碎，炸成辣椒油

11.把辣椒油澆上，拌好

烹飪技巧

粉絲煮的時間不要長蒜不要拍，要不味道太大，遮蓋了別的味道，切小就行