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關於花炒蛋的餐飲百科

花炒蛋怎麼做-花炒蛋的做法
  • 花炒蛋怎麼做-花炒蛋的做法

  • “南瓜花炒土雞蛋,不吃反季節菜,院裏種的南瓜騰開花了,開了不少,把多餘的摘下來炒土雞蛋,小時侯的味道。現代都市人是吃不到這種原生態美味了哦。”食材明細主料土雞蛋(1個)南瓜花(20朵)輔料青椒(1個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花炒蛋的做法步驟1、南瓜花約20朵洗淨備用,土雞...
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槐花炒雞蛋的做法 槐花炒雞蛋,春天來啦! 槐花炒雞蛋怎麼做
  • 槐花炒雞蛋的做法 槐花炒雞蛋,春天來啦! 槐花炒雞蛋怎麼做

  • “沒有一個冬天不會過去,沒有一個春天不會到來...”食材明細主料槐花(一小碗)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)未知(難度)槐花炒雞蛋的做法步驟1、含苞待放的槐花,洗淨晾乾。2、打入兩個雞蛋。3、適量麪粉,少量水,鹽,攪勻。4、電餅鐺刷油,倒一勺調好的麪糊,自然攤開。5、煎至...
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黃瓜花炒蛋怎麼做-黃瓜花炒蛋的做法
  • 黃瓜花炒蛋怎麼做-黃瓜花炒蛋的做法

  • 食材明細主料黃瓜花(適量)雙黃蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜花炒蛋的做法步驟1、新鮮採摘下的黃瓜花(陽台上種的,量有點少)。2、黃瓜花在淡鹽水中泡10分鐘,清洗乾淨。3、雙黃蛋一個,加鹽、料酒打散。4、蒜切碎、...
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☆鹹蛋炒蔬7 鹹蛋炒青花椰怎麼做-鹹蛋炒青花椰的做法 鹹蛋炒青花椰
  • ☆鹹蛋炒蔬7 鹹蛋炒青花椰怎麼做-鹹蛋炒青花椰的做法 鹹蛋炒青花椰

  • “大家都知道青花菜的營養價值高,但餐桌上就是沒人緣。讓不受歡迎的蔬菜變身萬人迷,西式配料第一名非「培根」莫屬,中式配料「鹹蛋」絕對稱霸冠軍。”食材明細主料青花菜(1粒)熟鹹蛋(1~2粒)輔料大蒜(2粒)葱(2根)料酒(2大匙)黑胡椒(少許)白胡椒(適量)鹽(不一定)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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花式炒蛋怎麼做-花式炒蛋的做法
  • 花式炒蛋怎麼做-花式炒蛋的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)豌豆(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花式炒蛋的做法步驟1、豌豆剝殼。2、加水煮熟後過涼水瀝乾水分。3、將對蝦剝殼去腸。4、放適量料酒跟鹽醃下。5、雞蛋加適量鹽打成雞蛋液。6、坐鍋點火,鍋內倒適量油,倒入雞蛋液,迅速用筷子劃散,一凝固...
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韭菜花炒蛋怎麼做-韭菜花炒蛋的做法
  • 韭菜花炒蛋怎麼做-韭菜花炒蛋的做法

  • “這個季節就是吃韭菜花的季節”食材明細主料韭菜花(一把)雞蛋(2只)輔料小米椒(2只)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒蛋的做法步驟1、韭菜花。2、切段。3、打散。4、雞蛋花。5、加入韭菜花。6、加鹽,蠔油。7、成品圖。...
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花膠炒蛋怎麼做-花膠炒蛋的做法
  • 花膠炒蛋怎麼做-花膠炒蛋的做法

  • “廣東人喜歡煲湯燉湯,一般湯底的東西,瘦肉,雞肉,豬骨和藥材之類的都不吃的,但某些特別名貴的湯料例外,如花膠。煲湯後的花膠像肥豬肉一樣,滑溜溜的,口感不太好。花膠本來就沒有味道,燉湯後更是食之無味棄之可惜,但是做成炒蛋,有了蛋香葱香,就超不一樣了。華麗大變身後,是這深海膠原蛋...
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石斛花炒蛋怎麼做-石斛花炒蛋的做法
  • 石斛花炒蛋怎麼做-石斛花炒蛋的做法

  • 食材明細主料鐵皮石斛鮮花(1把)紅彩椒(1/4個)花生油(2湯匙)雞蛋(2個)食鹽(0.5克)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石斛花炒蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、磕碗裏3、打散4、熱鍋冷油5、油熱倒入蛋液6、劃炒7、蛋液凝固盛出來8、彩椒洗淨9、取一塊,橫着切絲,葱葉切末,石斛花洗...
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芍藥花炒蛋怎麼做-芍藥花炒蛋的做法
  • 芍藥花炒蛋怎麼做-芍藥花炒蛋的做法

  • “芍藥是芍藥科、芍藥屬的多年生草本植物,是既能藥用,又能供觀賞的經濟植物之一。芍藥性微寒,味苦、酸,歸肝經、脾經。具有散瘀通絡、柔肝止痛、美容等功效。1、散瘀通絡芍藥具有疏通經絡、促進血液循環的功能,同時還可以促進機體的新陳代謝,常用來治療痛經、閉經、跌打損傷等...
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雞蛋炒西蘭花的做法 #雞蛋美食#雞蛋炒西蘭花 雞蛋炒西蘭花怎麼做
  • 雞蛋炒西蘭花的做法 #雞蛋美食#雞蛋炒西蘭花 雞蛋炒西蘭花怎麼做

  • “雞蛋真是美食界最百搭的一個,可以和各種食物成為夥伴,做出美食~烘焙圈它隨處出現。。。煎炸時離不開它。。。至於炒菜時,又有誰能説全它都能和哪些小夥伴炒在一起?”食材明細主料雞蛋(2個)西蘭花(半棵)輔料胡蘿蔔(1段)蒜(1瓣)玉米油(適量)精鹽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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玫瑰花炒蛋怎麼做-玫瑰花炒蛋的做法
  • 玫瑰花炒蛋怎麼做-玫瑰花炒蛋的做法

  • “最先開了的三朵玫瑰,讓我把花瓣揪下來了。炒個雞蛋來吃。”食材明細主料玫瑰花(3朵)雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料葱葉(小許)食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花炒蛋的做法步驟1、摘得花瓣洗淨。2、放食鹽。3、抓揉一會兒。4、雞蛋打碗裏。5、攪散。6、放食鹽,攪拌...
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葱花炒蛋怎麼做-葱花炒蛋的做法
  • 葱花炒蛋怎麼做-葱花炒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花炒蛋的做法步驟1、兩個雞蛋打開。2、雞蛋打散,加入葱花攪拌均勻,加入適量鹽和醬油攪拌。3、熱鍋放油,倒入雞蛋。4、翻炒。5、出鍋,很下飯的一道菜,我家小朋友愛吃。...
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葱花炒蛋的做法 【粵菜】葱花炒蛋 葱花炒蛋怎麼做
  • 葱花炒蛋的做法 【粵菜】葱花炒蛋 葱花炒蛋怎麼做

  • “雞蛋常出現在我們的餐桌上,用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜,它含有人體所需的營養物質,最重要的,它簡單易做,特別適合忙碌的白領。”食材明細主料雞蛋((4只))輔料葱((3根))配料鹽((1/3湯匙))油((6湯匙))清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花炒蛋的做法步驟1、打開四個雞蛋2、將葱切成葱花...
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金雀花炒蛋的做法 #春季野菜#——金雀花炒蛋 金雀花炒蛋怎麼做
  • 金雀花炒蛋的做法 #春季野菜#——金雀花炒蛋 金雀花炒蛋怎麼做

  • “金雀花為豆科、紫雀花屬匍匐草本,高10-20釐米。因花瓣瓣端稍尖,旁分兩瓣,勢如飛雀,色金黃,故名"金雀花"。生於林緣草地、山坡、路旁荒地,海拔2000-3000米的山野間,金雀花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等成分金雀花。野菜金雀花性味微温甜,具有滋陰、...
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槐花炒鵝蛋怎麼做-槐花炒鵝蛋的做法
  • 槐花炒鵝蛋怎麼做-槐花炒鵝蛋的做法

  • “每年槐花季,我都會屯一些槐花,正巧去碰到鵝蛋就買了幾個回來,就順勢將他倆炒一炒,鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。”食材明細主料鵝蛋(1個)槐花(200克)輔料香葱(2根)鹽(1茶匙)料酒(1勺)澱粉(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花...
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韭菜花炒雞蛋的做法 家常小炒--韭菜花炒雞蛋 韭菜花炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜花炒雞蛋的做法 家常小炒--韭菜花炒雞蛋 韭菜花炒雞蛋怎麼做

  • “韭菜花吃了後能生津開胃,增強食慾,促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。是一款非常快捷又營養美味的家常小炒。基本上不用什麼調味料,就已經非常好吃且下飯了。”食材明細主料韭菜花(300克)雞蛋(2個)輔料木耳(3朵)香菇(1朵)紅椒(1個)葱(適量)...
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韭菜花炒蛋的做法 家常菜餚@@韭菜花炒蛋 韭菜花炒蛋怎麼做
  • 韭菜花炒蛋的做法 家常菜餚@@韭菜花炒蛋 韭菜花炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2只)韭菜花(一把)輔料雞精粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒蛋的做法步驟1、原料:雞蛋2只韭菜花一把2、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻,把韭菜洗乾淨切成段。3、熱鍋温油,將雞蛋煎熟.4、煎好的蛋打散盛起。備用。5、鍋下一點油熱,放入韭...
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蛋炒饃花怎麼做-蛋炒饃花的做法
  • 蛋炒饃花怎麼做-蛋炒饃花的做法

  • “很有名的小吃哦”食材明細主料雞蛋(適量)饅頭(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒饃花的做法步驟1、準備好一個軟點的饅頭,2根小葱,一個雞蛋。2、將饅頭切成小丁放到盤裏。3、葱花切碎,雞蛋打到碗裏。4、鍋內放油,倒入打好的雞蛋液炒成花狀,再倒入...
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花菜炒蛋怎麼做-花菜炒蛋的做法
  • 花菜炒蛋怎麼做-花菜炒蛋的做法

  • “花菜富含蛋白質、纖維素、各種維生素以及礦物質,質地細嫩,味道甘美,是一款營養價值很高的蔬菜。”食材明細主料花菜(半顆)葱(1根)大蒜(半個)雞蛋(3個)輔料鹽(1小勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒蛋的做法步驟1、花菜切去根部後切成小朵,然後放在清水裏洗一下。2、葱切根部...
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韭菜花炒蛋的做法 #下飯菜#韭菜花炒蛋 韭菜花炒蛋怎麼做
  • 韭菜花炒蛋的做法 #下飯菜#韭菜花炒蛋 韭菜花炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜花(250克)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、韭菜花去花洗淨切斷,雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、起油鍋加熱,放入雞蛋炒熟留油出鍋。4、放入韭菜花煸炒炒透。5、放入雞蛋煸炒。6、放適量的鹽...
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花甲炒蛋怎麼做-花甲炒蛋的做法
  • 花甲炒蛋怎麼做-花甲炒蛋的做法

  • “鮮美的花甲炒上雞蛋,特別的香。”食材明細主料花甲(300g)雞蛋(3個)輔料葱(1根)香菜(適量)姜(少許)調料醬油(2匙)料酒(2匙)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花甲炒蛋的做法步驟1、所需材料。2、花甲洗乾淨,先焯水,加薑片、料酒煮開。3、待花甲打開後,停火,撈起來過冷水。4、花甲脱殼取肉,雞...
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槐花炒蛋怎麼做-槐花炒蛋的做法
  • 槐花炒蛋怎麼做-槐花炒蛋的做法

  • 食材明細主料槐花(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花炒蛋的做法步驟1、槐花洗淨。2、雞蛋打散。3、水開槐花入鍋中,再次開起撈出瀝乾水分。4、攥幹水分的槐花入雞蛋液中加鹽拌勻。5、鍋燒熱入油加入槐花蛋液入用筷子滑炒至凝固金黃色即可。6、成...
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韭菜花炒雞蛋的做法 【河北】韭菜花炒雞蛋 韭菜花炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜花炒雞蛋的做法 【河北】韭菜花炒雞蛋 韭菜花炒雞蛋怎麼做

  • “韭菜花因地域不同,所稱食材也略有不同。一個是説韭白上的花簇,另一個就是今天用到的。”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜花(50g)輔料葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花炒雞蛋的做法步驟1、準備食材2、韭菜花切段;雞蛋打散,放些許鹽。3、油熱,倒入雞蛋液,稍...
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槐花炒雞蛋的做法 又是一年槐花香:槐花炒雞蛋 槐花炒雞蛋怎麼做
  • 槐花炒雞蛋的做法 又是一年槐花香:槐花炒雞蛋 槐花炒雞蛋怎麼做

  • “雞蛋嫩黃槐花香😋😍”食材明細主料槐花(適量)雞蛋(4個)輔料玉米油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花炒雞蛋的做法步驟1、槐花適量洗淨。2、柴雞蛋4個打散。3、焯過水的槐花放入雞蛋液中,先放一點鹽攪勻。4、鍋內適量油燒熱。5、槐花雞蛋液倒入。6、凝固炒散。...
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蛋炒花蟹怎麼做-蛋炒花蟹的做法
  • 蛋炒花蟹怎麼做-蛋炒花蟹的做法

  • “一大早王大廚就出去買菜了,回來給全家燒了幾個好菜!”食材明細主料花蟹(3個)雞蛋(3個)花雕酒(2勺)輔料洋葱(1塊)葱頭(5個)姜(1段)葱花(1段)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蛋炒花蟹的做法步驟1、新鮮花蟹2、配料準備好3、螃蟹處理乾淨4、三個雞蛋打散備用5、油鍋內先將配料爆香,然後鏟...
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