韭菜花炒雞蛋的做法 家常小炒--韭菜花炒雞蛋 韭菜花炒雞蛋怎麼做

“韭菜花吃了後能生津開胃，增強食慾，促進消化。
韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

是一款非常快捷又營養美味的家常小炒。
基本上不用什麼調味料，就已經非常好吃且下飯了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜花炒雞蛋的做法步驟

• 1、所有食材準備好，洗淨備用。

• 2、雞蛋在碗內用筷子打發，待用。

• 3、木耳香菇泡發後，和韭菜花紅椒一起切好。

• 4、鍋內倒少量食用油，將蛋液倒到鍋內煎，煎好後裝碗內備用。

• 5、鍋內另倒食用油，放葱姜爆香。

• 6、先倒木耳香菇下鍋翻炒。

• 7、大約小炒一分鐘後，再倒入韭菜花翻炒。

• 8、韭菜花變色後，加入適量的鹽，並倒入紅椒翻炒。最後，加入煎好的雞蛋拌勻。

• 9、最後，加適量雞精拌勻，即可關火裝盤。

小竅門

雞蛋比較吸收鹹味，鹽要在加雞蛋前加入菜中。