蘇子葉（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：500g
玉米澱粉 ：230g
紅小豆 ：500g

輔料

綿白糖 ：適量

具體步驟

1.先將紅小豆用水清洗乾淨，用高壓鍋定時40分鐘。

2.壓力鍋壓好後趁熱用勺子壓碎，拌適量的綿白糖。

3.盆裏先放玉米澱粉，用開水先把玉米澱粉燙成糊。

4.燙好的玉米澱粉糊。

5.再倒進糯米粉。

6.活成軟硬適度的麪糰

7.在把折回來的蘇子葉洗淨，瀝乾水分，拿一片葉子蘸點色拉油，每一片葉子都要摸上一層油。

8.把糯米麪捏成平均大小的面肌。

9.取一個揉圓。

10.按成均勻的麪餅。

11.加入紅小豆餡。

12.收好口。

13.輕搓橢圓形，拿一片葉子墊在下面。

14.整齊擺在鍋裏。

15.開鍋7分鐘就熟了，時間不能太久了、時間長容易蒸扁了，外形不好看

16.大功告成，吃的時候拿着葉子吃不會粘手，如果把葉子一起吃也可以，葉子屬於中藥對身體很有好處

烹飪技巧

無