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關於翡翠燒麥怎麼做的餐飲百科

翡翠燒麥怎麼做-翡翠燒麥的做法
  • 翡翠燒麥怎麼做-翡翠燒麥的做法

  • “天氣轉暖,米開始生蟲了,粘大米還有10斤,不知道怎麼消化掉,各種想怎麼利用粘大米做頓飯呢…”食材明細主料粘大米(150克)白皮面粉(500克)綠皮面粉(250克)輔料姜(3片)料酒(一勺)豬肉糜(300克)鹽(適量)老抽(一勺)芹菜(200克)雞腿菇(150克)葱(一根)蒜(一頭)木耳(150克)胡蘿蔔(250克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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翡翠燒麥的做法 #春日應季美食#翡翠燒麥 翡翠燒麥怎麼做
  • 翡翠燒麥的做法 #春日應季美食#翡翠燒麥 翡翠燒麥怎麼做

  • “學做了這一款揚州燒麥之後被驚豔到了:“甜中帶鹹,鹹不壓甜。”時令蔬菜的清香鮮美;火腿末的鹹鮮,雪白的麪皮透着翠綠的蔬菜,皮薄餡大,好吃到停不下來。翡翠燒麥:麪糰材料有中筋麪粉150克、清水75克、精鹽1克;餡料有青菜800克、白砂糖1湯匙、精鹽3克、豬油1湯匙、火腿丁50克;其他...
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翡翠燒麥} 翡翠燒麥怎麼做-翡翠燒麥的做法 {揚州傳統小食——
  • 翡翠燒麥} 翡翠燒麥怎麼做-翡翠燒麥的做法 {揚州傳統小食——

  • “最近想吃燒麥了,想起了上小學時每天上學路上都會遇到的那個早點攤,總是圍着一大羣人,有上班的,有上學的,還有早起的爺爺奶奶,一碗麪或一碗粉,再加一個油餅包燒麥~大大的蒸籠一打開,騰起白白的蒸汽,暖暖的,熱熱鬧鬧的……查了下,才知道燒麥原來其實是寫作“捎賣”的,就是捎帶着賣的...
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翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法
  • 翡翠卷怎麼做-翡翠卷的做法

  • “大米小麥經過人們的深加工,再經過廚師、美食家精心製作,一道道精美的點心菜餚就會呈現在我們的餐桌上。好比這道翡翠卷,就是用大米、小麥和薺菜汁製成皮,包入餡心就成了讓人食慾大開的點心——翡翠卷。”食材明細主料水磨大米粉(100克)小麥澱粉(100克)肉末(100克)薺菜(100克)胡蘿蔔...
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翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做
  • 翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做

  • “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
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翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 翡翠餃子🥟 翡翠餃子怎麼做

  • “宅在家裏,把想做的事情都做了”食材明細主料麪粉(500g)菠菜汁(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)輔料豬前腿肉(1000g)白菜(半顆)韭菜(半斤)香菇(5個)胡蘿蔔(1個)葱(一小把)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)紅酒(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)翡翠餃子的做法步驟1、麪粉250g一份,加入半個蛋白,鹽、菠菜汁揉麪,汁...
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翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做
  • 翡翠燒賣的做法 翡翠燒賣(綠茶) 翡翠燒賣怎麼做

  • “燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。”食材明細主料麪粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2小勺)雞精(1大勺)料酒(1大勺)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三...
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翡翠黃金北極蝦燒麥的做法 繽紛好滋味——翡翠黃金北極蝦燒麥 翡翠黃金北極蝦燒麥怎麼做
翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法
  • 翡翠湯怎麼做-翡翠湯的做法

  • “這個季節最適合喝湯了,所以今天就來這個既簡單又省時的”食材明細主料金針菇(適量)內脂豆腐(一盒)輔料火腿(適量)濃湯寶(一小塊)菠菜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠湯的做法步驟1、砂鍋加適量水燒開(水量自己來調節多少)2、加入一塊濃湯寶(水多的可以放兩塊)3、...
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翡翠燒麥如何做簡單又好吃
  • 翡翠燒麥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:1250g調料::適量白砂糖:350g豬油(煉製):200g鹽:1g輔料具體步驟1.將青菜除去黃葉,洗粧後放入沸水鍋內燙一下(鍋里加水量鹼水),撈起放入冷水中漂清,再斬成細末,放入布袋中壓幹水分,倒出放入盆內,加白糖,細鹽,豬油拌和,...
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翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做
  • 翡翠水餃的做法 冬至,翡翠水餃 翡翠水餃怎麼做

  • “餃子好吃,但是南方人的我,擀麪這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麪粉色澤自然,粉質細膩,和麪更柔和,擀的餃子皮不回縮,包出的餃子光滑、亮白,皮薄不易破,久煮不渾湯。餃子餡用...
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翡翠燒賣怎麼做-翡翠燒賣的做法
  • 翡翠燒賣怎麼做-翡翠燒賣的做法

  • “翡翠燒賣是一道揚州有名的麪點。色如翡翠,口感甜中帶鹹。淡淡的鹹味提鮮襯甜。獨特的口感,迷人的色澤,讓人品嚐之後就會記住這道獨特的點心。”食材明細主料青菜(500克)麪粉(100克)輔料木耳(50克)鹹蛋黃(1個)火腿末(適量)熟芝麻(適量)配料豬油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做
  • 翡翠餃子的做法 【北京】翡翠餃子 翡翠餃子怎麼做

  • “白胖餃子吃膩了,想換換樣吧?那成,咱今天也來做個翡翠餃子。上綠下白,也正符合了翡翠白菜的模樣。白菜,百財,好吉利。不過您可千萬別把這綠色跟股票扯上關係啊!咱這綠説了,是吉祥如意的翡翠綠。這一抹綠看着就喜歡。菠菜汁做的,生的比熟的更鮮豔。如果生的熟的都一個色,那隻能説明...
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翡翠餃怎麼做-翡翠餃的做法
  • 翡翠餃怎麼做-翡翠餃的做法

  • “看到網上的朋友們做出來的菜特別誘人,自己也嘗試做一做,結果自己感覺很滿意的哦。”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬五花肉(適量)白菜(適量)菠菜汁(適量)配料姜(適量)豆豉(適量)香油(適量)葱(適量)調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)翡翠餃的做法步驟1、1、用榨好的...
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美味的翡翠燒麥如何做簡單又好吃
  • 美味的翡翠燒麥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料香菜:10香油:10ml花椒油:3ml生抽:10ml牛肉餡:150精鹽:3蝦仁:40輔料高筋麪粉:70清水:20薑末:適量葱末:適量蒜末:適量澱粉:40芹菜葉汁:20具體步驟1.將主料混合制餡醃製30分鐘2.用輔料和成雙色麪糰3.綠面擀皮,白麪搓條柱...
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綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法
  • 綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法

  • “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高温烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)葱(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
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翡翠煎餅的做法 【講講我和麥香之狐的故事】翡翠煎餅 翡翠煎餅怎麼做
  • 翡翠煎餅的做法 【講講我和麥香之狐的故事】翡翠煎餅 翡翠煎餅怎麼做

  • “自從替老婆寫美食日誌,得到了很多朋友的誇獎,真讓我有點受寵若驚了。很多朋友都説我有我這樣的老公我老婆真幸福,其實靜下心來仔細想一想,覺得更幸福的應該是我。上一道老婆很喜歡的翡翠煎餅,其實就是西瓜皮做的呀。她説西瓜皮綠綠的,就像翡翠一樣,並且瓜皮是涼性的,夏天吃了很...
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煎蛋翡翠麥蝦怎麼做-煎蛋翡翠麥蝦的做法
  • 煎蛋翡翠麥蝦怎麼做-煎蛋翡翠麥蝦的做法

  • 食材明細主料麪粉(110g)青菜汁(120g)白菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蛋翡翠麥蝦的做法步驟1、麪粉中倒入青菜汁、少許鹽。2、拌成細膩無粉粒的麪糊,放置餳發20分鐘。3、鍋中放油燒熱,磕入雞蛋煎好盛出。4、白菜切細。5、鍋中放油燒熱,放入...
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翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做
  • 翡翠蝦球的做法 【粵菜】翡翠蝦球 翡翠蝦球怎麼做

  • “ 最喜歡吃粵菜了,喜歡清淡中帶着鮮美的味道,尤其這款【翡翠蝦球】自從在粵菜館吃過後,就研究自己做了,今天把這款怡汝非常喜歡的【翡翠蝦球】分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料大蝦(400克)西蘭花(250克)輔料胡蘿蔔(60克)黃瓜(60克)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)蛋清液(20克)胡椒粉(適量...
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翡翠燒珍珠怎麼做-翡翠燒珍珠的做法
  • 翡翠燒珍珠怎麼做-翡翠燒珍珠的做法

  • “拔蝦背筋這道要半個小時,建議買開背好的蝦球”食材明細主料青菜(600克)蝦(300克)輔料葱末(2克)薑末(2克)配料油(10克)澱粉(2克)醬油(4克)料酒(2克)壕油(5克)鹽(5克)糖(2克)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠燒珍珠的做法步驟1、洗好的小青油菜。2、蝦3、所有材料都洗淨。4、把掩制好的蝦下...
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自制翡翠燒麥如何做簡單又好吃
  • 自制翡翠燒麥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米飯:1000麪粉:300菠菜:500輔料食用鹼:適量具體步驟1.把菠菜洗淨用榨汁機榨出菜汁2.把菜汁放在爐子上燒開.加放一點食用鹼3.等菜汁冷卻後合入麪粉中4.揉好面鬆弛10分鐘5.用壓面機做皮子6.可切圓形.和方...
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翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法
  • 翡翠鮮怎麼做-翡翠鮮的做法

  • “天氣開始炎熱,胃口開始有點退化了,想吃美食,又要吃不胖,又要好吃。下面為大家帶來的這道菜高營養低脂肪。口味變化多。”食材明細主料小香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蝦皮(適量)五花肉(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮的做法步驟1、將黃瓜切成1釐米厚的圓片入...
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翡翠羊肉燒麥怎麼做-翡翠羊肉燒麥的做法
  • 翡翠羊肉燒麥怎麼做-翡翠羊肉燒麥的做法

  • “這個是ACA廚師機的第二次上鏡,第一次先做了饅頭,讓它揉了比較硬的麪糰,感覺很輕鬆,今天繼續用硬麪團,而且把它的絞肉榨汁功能全部用上,榨了菠菜汁來和麪,這個麪糰比饅頭面團還要硬些,因為包燒麥需要硬些的麪皮。絞肉更是輕鬆,一斤半肉,感覺就是不到2分鐘就攪成了餡了,在家弄肉餡,有...
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翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做
  • 翡翠面的做法 營養早餐--翡翠面 翡翠面怎麼做

  • “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
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翡翠面怎麼做-翡翠面的做法
  • 翡翠面怎麼做-翡翠面的做法

  • “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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