- “這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少許)鹽(適量)料酒(適量)米醋(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鱈魚的做...
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- “鱈魚肉質厚實、細剌極少、肉味甘美,是低脂肪、高蛋白、老少皆宜的營養食品。這一款豉油鱈魚,製作簡單,也很適合寶寶食用。”食材明細主料鱈魚(300克)輔料葱(1顆)姜(適量)配料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豉油鱈魚段的做法步驟1、材料:凍鱈魚2段,葱2顆、姜1小塊,蒸...
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- 食材明細主料銀鱈魚(適量)輔料大葱(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)精鹽(適量)豆豉香辣醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉香辣銀鱈魚的做法步驟1、製作此菜的材料。2、冷凍的銀鱈魚先解凍,最後放在漏網上,可以控淨水份。3、解凍好的銀鱈魚加入適量的料酒。4...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- 食材明細主料鱈魚(1塊)輔料豆豉醬(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(少許)油(適量)生抽(少許)澱粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分,葱薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽、胡椒粉醃一會。3、抹上澱粉。4、鍋中油熱入鍋煎。5...
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- “黑鱈魚生長在阿拉斯加的深海,油質豐富,肉質非常嫩滑,有奶油魚之稱。”食材明細主料黑鱈魚(1條(約3磅))輔料蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)姜(1小塊)葱(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸黑鱈魚的做法步驟1、黑鱈魚清洗淨。2、刮淨肚子裏的黑膜。3、切厚塊,魚頭對...
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- “鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低少於0.5%。鱈魚燉豆腐營養十分豐富,湯汁特別鮮美。是冬季暖身暖胃預防感冒的家常燉菜。”食材明細主料鱈魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(少許)葱(1根)姜(1小塊)蒜(適量)燉魚料(1小包)料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三...
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- 食材明細主料狹鱈魚(1塊)輔料葱綠(2根)姜(適量)黑豆豉(1匙)調料料酒(2勺)蒸魚豉油(1勺)白糖(適量)黑胡椒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油,撒點白糖、黑胡椒,再鋪上薑絲,醃製20分鐘。4、鋪上黑豆豉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣:8粒輔料糖:5料酒:20ml生抽:15ml具體步驟1.準備好所有的食材。鱈魚洗淨切塊,放入蛋液中裹均勻。2.不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。中小火煎至兩面微黃即好。3.炒鍋倒油爆香葱薑蒜。倒入豆豉炒出香味。...
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- “從昨晚開始,雨就一直沒。到我發食譜這會都還再下着。沒有出門買菜,就在家裏的冰箱裏找找有什麼可以隨便弄的菜。應付一下討厭的雨天。在冰箱裏找到之前買的整塊鱈魚和老媽提前買的豆腐(話説,老媽還會掐指一算麼૮(゚∀゚)ა)。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚...
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- “豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色涼菜。下酒必備。濃濃的香味配上魚,先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲,用醃肉粉代替傳統的生抽,老抽,味道更佳。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醃肉粉(二匙)豆豉(半包)鹽(少...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些曬乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- “鱈魚下巴是位於魚頭下面,與魚腩間的那塊肉,比鱈魚塊便宜很多,物美價廉,我一般用豉汁蒸,懶人的簡易做法。”食材明細主料鱈魚下巴(850g)蒜蓉豆豉醬(1大匙)生抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)輔料料酒(2茶匙)葱(2根)姜(1小塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸鱈魚下巴的做法步驟1、把鱈魚下巴清...
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- 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裏面進行製作的。以下小編...
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- ““鱈魚燒豆腐”的味道非常好,特別是豆腐的味道,回味無窮。因為豆腐煎制之後,蒸發了一些內部的水分,燒製之後,又重新吸收了燒魚的湯汁,所以豆腐中魚的味道非常濃郁。”食材明細主料鱈魚(2條)豆腐(1塊)輔料油(30克)鹽(10克)料酒(10克)醋(15克)醬油(15克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “給寶寶添加魚肉,最好使用深海魚,鱈魚、三文魚是首選,營養價值高,沒有亂刺,寶寶吃最合適。狹鱈魚屬於低脂肪魚類,具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,鮮嫩好吃,是老少皆宜的營養食品,被稱為“餐桌上的營養師”。這道土豆鱈魚餅,所選用的食材是南極直達野生狹鱈魚片,去皮去...
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- 鱈魚肉味鮮美、富含營養。鱈魚中蛋白質比鯧魚、鰣魚、三文魚、帶魚等都要高,而且肉中所含脂肪只有0.5%;多吃不用擔心肥胖,且含有人體所需的維生素A、D、E及其他礦物質。並且對於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病有很大的作用。而對糖尿病患者來説,鱈魚也有可以控制血糖之效...
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- “鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5很%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡,絕對是高營養低熱量的,而且鱈魚肉質厚實,細剌極少,蒸後肉鮮嫩。”食材明細主料鱈魚(1塊)豆豉醬(少許)蒸魚豉油(適量...
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- “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
- 31991
- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把葱薑蒜切好備用3、準備八角和花椒4、鍋倒入油燒熱七成熱...
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- “豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此菜;色澤棕紅,細嫩鮮香,豆豉味濃,鹹鮮適口,佐酒助餐均宜。”...
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