中式雞柳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞柳 ：450
洋葱 ：1個

輔料

蒜蓉 ：2茶匙
喼汁 ：2湯匙
茄汁 ：4湯匙
糖 ：2湯匙
鹽 ：1/3茶匙
生抽 ：2茶匙
水 ：4湯匙
HP汁 ：2茶匙
油 ：適量

具體步驟

1. 汁料：蒜蓉2茶匙喼汁2湯匙茄汁4湯匙糖2湯匙鹽1/3茶匙生抽2茶匙水4湯匙HP汁2茶匙

2. 先將雞柳用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，快火下油(約1湯匙)起鍋，將雞塊煎至兩面金黃，約8成熟，盛起備用。

3. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和1茶匙鹽炒軟，再加雞柳連同汁料炒勻煮開；裝盤即成。