當前位置:味味甜 >

關於月餅螺旋小麪包的餐飲百科

月餅螺旋小麪包的做法 解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包 月餅螺旋小麪包怎麼做
  • 月餅螺旋小麪包的做法 解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包 月餅螺旋小麪包怎麼做

  • “月餅節過去有段日子了,家裏的剩月餅再不吃就要過保質期了,可放在那根本沒人理,琢磨來琢磨去就想出了這點子,做成麪包餡,而且效果是相當的好,製作起來也非常簡單。”食材明細主料高筋粉(適量)低筋粉(適量)輔料傳統五仁月餅(120克)配料黃油(80克)改良劑(4克)奶粉(12克)全蛋(30克)酵母(6克)砂糖(5...
  • 27348
色彩螺旋麪怎麼做-色彩螺旋麪的做法
  • 色彩螺旋麪怎麼做-色彩螺旋麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000克)幹豆腐(適量)水(適量)菠菜(適量)輔料雞蛋(三個)大葱(半顆)食用鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)海鮮醬油(適量)洋葱(半塊)黑木耳(適量)銀耳(半顆)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)色彩螺旋麪的做法步驟1、將菠菜打成汁和麪,和麪時用筷子攪拌一點一點加入菠菜汁,筷子攪拌...
  • 30364
螺旋意麪的家庭做法-螺旋意麪怎麼做
  • 螺旋意麪的家庭做法-螺旋意麪怎麼做

  • 現在的人們生活改善,飲食也開始多元化。由於外國的餐飲品牌逐漸進入中國的市場,所以會有好多人都去嚐鮮。例如,今天説的意大利麪就是很多人的桌邊美食,意大利麪的品種很多,有彎管麪、螺旋麪、蝴蝶面、通心麪等等。其實美味的意大利麪可以自己在家做,今天大家一起跟小編學習螺旋...
  • 28171
冰淇淋螺旋麪包怎麼做-冰淇淋螺旋麪包的做法
  • 冰淇淋螺旋麪包怎麼做-冰淇淋螺旋麪包的做法

  • “螺旋麪包,自己用紙杯的硬紙做了個簡易的螺旋管,省了買模具的錢。做出來成品還是不錯的!”食材明細主料高粉(200g)牛奶(80g)水(40g)蛋液(20g)白糖(30g)酵母(2至3g)黃油(25g)鹽(2g)輔料和路雪香草冰淇淋(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰淇淋螺旋麪包的做法步驟1、所有原料除鹽和黃...
  • 26414
茄汁螺旋意麪的做法 【四川】茄汁螺旋意麪 茄汁螺旋意麪怎麼做
  • 茄汁螺旋意麪的做法 【四川】茄汁螺旋意麪 茄汁螺旋意麪怎麼做

  • “家裏備了好多意麪~~但沒有備番茄醬~~本想在國慶期間自制了一些番茄醬~~做茄汁意麪吃~~正好收到了道味源番茄魚調料~~~我和鍾先生都不太愛吃番茄魚~~用它來做【茄汁螺旋意麪】倒是很不錯~~做法簡單,還特別美味~~~”食材明細主料螺旋意麪(150g)番茄魚調料(100g)洋葱(0.5個)杏鮑...
  • 15214
螺旋葡萄乾麪包怎麼做-螺旋葡萄乾麪包的做法
  • 螺旋葡萄乾麪包怎麼做-螺旋葡萄乾麪包的做法

  • “這款麪包曲面呈螺旋狀,散發着橙香”食材明細主料高筋粉(150g)酵母粉(2g)水(90g)鹽(1g)砂糖(25g)黃油(15g)雞蛋(15g)輔料葡萄乾(50g)橙皮果醬(14g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)螺旋葡萄乾麪包的做法步驟1、稱量材料:將攪拌刀安裝到麪包桶底部,用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒...
  • 23227
蜜棗螺旋包的做法 蜜棗巧用-----蜜棗螺旋包 蜜棗螺旋包怎麼做
  • 蜜棗螺旋包的做法 蜜棗巧用-----蜜棗螺旋包 蜜棗螺旋包怎麼做

  • “蜜棗大家很熟悉的,俺常用來做八包飯、鬆糕之類的點心上,當蜜餞用。最近做了嘗試,先前蜜棗做【蜜棗餅】外,今蜜棗用在包子上,效果還不錯,樣子挺好看的,俺命名為【蜜棗螺旋包】。這對初學做包子的親們,是很好學的,不存在漏餡的問題。如果將蜜棗做餡料的話,那也可以,只要去掉蜜棗核,將...
  • 25519
螺旋意麪的做法 螺旋意麪(簡易版) 螺旋意麪怎麼做
  • 螺旋意麪的做法 螺旋意麪(簡易版) 螺旋意麪怎麼做

  • “炎炎夏日,做個簡單的意麪吧”食材明細主料螺旋意麪(1人份)輔料西紅柿(1個)洋葱(半個)黑胡椒汁(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺旋意麪的做法步驟1、洋葱和西紅柿切丁,備用。2、煮鍋中放入較多的水,水開後,放入意麪。3、加入一些鹽,保持中火,煮到意麪7分熟。4、煮...
  • 21227
螺旋麪的做法 巧做螺旋麪 螺旋麪怎麼做
  • 螺旋麪的做法 巧做螺旋麪 螺旋麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料莧菜(適量)配料涼水(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麪的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨,入沸水鍋中汆燙,冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜,取汁水待用。3、麪粉盆中加少許鹽,再分次加入莧菜汁。4、揉勻成硬麪團,放入保鮮袋中靜止30分鐘。5、麪糰...
  • 7008
蕎麥螺旋麪怎麼做-蕎麥螺旋麪的做法
  • 蕎麥螺旋麪怎麼做-蕎麥螺旋麪的做法

  • “自從來到美食家,真的學到很多,也認識了很多像咱一樣對美食情有獨鍾的親們,我覺得大家都很親切,在這感覺很舒心,開心,確實有一種和睦大家庭的感覺。好喜歡這裏。前幾天看到小女愛吃的螺旋麪,挑起了咱的好奇心,咱這人就這樣看到一種有興趣的東東,都會有想親手嘗試一下的衝動。昨天...
  • 19111
紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎麼做
  • 紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎麼做

  • “紫薯螺旋豆沙包做法簡單易學好吃又有營養”食材明細主料麪粉(1000k)綠豆(250K)輔料冰糖(150K)紫薯(100K)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯螺旋豆沙包的做法步驟1、1千克麪粉放入發酵粉活成麪糰備用紫薯蒸熟涼透加入少許麪粉活成麪糰。2、白麪團45分鐘發酵後,揉搓均...
  • 16296
蒜香螺旋麪怎麼做-蒜香螺旋麪的做法
  • 蒜香螺旋麪怎麼做-蒜香螺旋麪的做法

  • “其實就是我們這裏的手工貓耳朵面,我利用壽司簾抿成了螺旋式的花紋,做好的螺旋麪用蒜泥,西紅柿炒一下那勁道的口感吃見特別香”食材明細主料菠菜汁(35g)胡蘿蔔汁(35g)高筋麪粉(160克)輔料鹽(1勺)西紅柿(50g)蒜(2g)麻油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香螺旋麪的做法步驟1、蘿蔔...
  • 8875
紫薯螺旋包怎麼做-紫薯螺旋包的做法
  • 紫薯螺旋包怎麼做-紫薯螺旋包的做法

  • 食材明細白麪團中筋麪粉(150g)牛奶(80g)乾酵母(2g)紫薯麪糰中筋麪粉(150g)乾酵母(2g)温水(適量)其他紫薯(4個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯螺旋包的做法步驟1、紫薯洗淨蒸熟後去皮,碾壓成泥狀晾涼。取出100g用於紫薯麪糰。剩餘的紫薯泥用於做餡料。2、100g紫薯泥加入2g酵母,150g...
  • 15667
螺旋麪的做法 一個人的午餐-----螺旋麪 螺旋麪怎麼做
  • 螺旋麪的做法 一個人的午餐-----螺旋麪 螺旋麪怎麼做

  • 食材明細主料螺旋麪(適量)輔料雞蛋(適量)黃瓜(適量)牛肉(適量)配料牛肉醬湯(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋麪的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸,倒入螺旋麪煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4、雞蛋煮熟去殼切成兩瓣,黃瓜洗淨切絲。5、把牛肉湯放...
  • 28469
螺旋紫薯包怎麼做-螺旋紫薯包的做法
  • 螺旋紫薯包怎麼做-螺旋紫薯包的做法

  • 食材明細主料麪粉(600克)輔料紫薯(適量)配料酵母(6克)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)螺旋紫薯包的做法步驟1、把蒸好的紫薯放入保鮮袋內,用擀麪杖壓成泥.2、把一半的紫薯泥放入容器內,趁熱放入糖拌勻,成紫薯餡.3、把剩下的紫薯泥加入300克麪粉、3克酵母和適量水,揉成光...
  • 3939
大小螺旋麪的做法 麪食基礎篇——教你巧做大小螺旋麪 大小螺旋麪怎麼做
  • 大小螺旋麪的做法 麪食基礎篇——教你巧做大小螺旋麪 大小螺旋麪怎麼做

  • “北方人對於麪食那基本上都是拈手就來的,可是,其他地方的人就不一定了,之前有人非常奇怪地問過我,小螺旋麪(有地方稱之為貓耳朵,陝西人稱之為麻食)是怎麼做出來的?今天,就把它的做法詳細地奉獻上來,與大夥分享交流。這個螺旋麪的做法其實蠻簡單的,就是比較考驗人的耐心,這一點親愛滴...
  • 4683
螺旋意麪怎麼做-螺旋意麪的做法
  • 螺旋意麪怎麼做-螺旋意麪的做法

  • “中午來點快手噠,吃飽好乾活。番茄醬的加入,滋味酸甜十足,點綴些羅勒碎,增加香味。”食材明細主料螺旋意麪(少許)輔料橄欖油(1勺)鹽(2g)調料番茄醬(1勺)羅勒碎(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋意麪的做法步驟1、意麪放入燒開了的水裏,繼續中火煮,加入1克鹽。2、大約煮八分鐘...
  • 28389
螺旋麪怎麼做-螺旋麪的做法
  • 螺旋麪怎麼做-螺旋麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麪的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麪粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麪糰。靜置20分鐘。(如果只用面和水,差不多300g面+140g水)。3、取一小塊面,揉成長條。四根筷子用皮套綁住,麪條置於...
  • 16793
螺旋豆包怎麼做-螺旋豆包的做法
  • 螺旋豆包怎麼做-螺旋豆包的做法

  • 食材明細主料南瓜麪糰(適量)紫薯麪糰(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)螺旋豆包的做法步驟1、南瓜麪糰,這是已經發酵好的,詳細過程見我以前發佈的菜譜。2、紫薯麪糰,這也是發酵好的,詳見我以前的菜譜。3、加入少許乾麪粉充分排氣揉勻,靜置十分鐘。4、紫薯麪糰...
  • 4997
螺旋麪包奶油卷怎麼做-螺旋麪包奶油卷的做法
  • 螺旋麪包奶油卷怎麼做-螺旋麪包奶油卷的做法

  • “記得小時候特別喜歡吃這個奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中間的奶油部分每吃一口都要回味很久小時候的奶油卷裏面放的好像是黃油霜但是現在的口味已經變了再吃黃油霜肯定覺得膩到不行於是自己做就直接換成了奶油霜淡奶油打發一下就好連糖都沒有放”食材明細主料高...
  • 12761
海螺小麪包的做法 夏日Feel---海螺小麪包 海螺小麪包怎麼做
  • 海螺小麪包的做法 夏日Feel---海螺小麪包 海螺小麪包怎麼做

  • “啦啦,呼啦啦,炎熱的夏天來臨了,是一個炎熱又快樂的季節(*^__^*)嘻嘻我做的萌萌噠的小海螺太有夏天Feel啦!十分可愛的麪包,只要花點心思造型也萌萌噠哦,看着這滿載海洋氣息的海螺小麪包,令人心曠神怡,煩惱盡掃”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)雞蛋(一個)火腿腸(適量)輔料糖(50克)水...
  • 15110
焗烤螺旋麪怎麼做-焗烤螺旋麪的做法
  • 焗烤螺旋麪怎麼做-焗烤螺旋麪的做法

  • “一個人的午餐,焗烤螺旋麪。老公帶着兒子出去玩了,昨天剛剛買的螺旋麪今天就派上用場了。”食材明細主料螺旋麪(100克)西紅柿(1個)洋葱(半個)蝦仁(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)麪包粉(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焗烤螺旋麪的做法步驟1、將西紅柿切成1釐米...
  • 27684
螺旋麪包卷怎麼做-螺旋麪包卷的做法
  • 螺旋麪包卷怎麼做-螺旋麪包卷的做法

  • “海螺造型,使這款麪包有了更多的選擇。我今天在裏面填入了奶香順滑的卡仕達奶香餡,也可以根據喜好填入任意自己喜歡的餡心,甚至填入水果沙拉、蔬菜沙拉味道也超讚的。在這裏還和大家分享一下自制螺旋紙模。”食材明細主料黃油(10g)雞蛋(25g)糖(20g)酵母(2.5g)鹽(1g)高筋麪粉(150g)牛奶(8...
  • 14885
炒螺旋莜麪怎麼做-炒螺旋莜麪的做法
  • 炒螺旋莜麪怎麼做-炒螺旋莜麪的做法

  • “莜麪營養豐富,它含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊物質--亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。這道螺旋莜麪魚口感勁道爽滑,經過炒制非常的入味兒,喜歡的...
  • 21219
可可螺旋麪包怎麼做-可可螺旋麪包的做法
  • 可可螺旋麪包怎麼做-可可螺旋麪包的做法

  • “一直對螺旋的這款麪包情有獨鍾,我喜歡它的造型,拿在手裏看着都覺得格外歡喜了,而且有甜美餡料的麪包,特別受兒子的喜歡,我做卡仕達醬比較偷懶,細心點的做法是先將牛奶、糖、蛋黃拌勻,然後再加入低粉和玉米澱粉、可可粉拌勻,然後再煮的時候加入無鹽黃油,最後煮到濃稠狀。我嫌麻煩...
  • 32269
專題