色彩螺旋麪怎麼做-色彩螺旋麪的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

色彩螺旋麪的做法步驟

• 1、將菠菜打成汁和麪，和麪時用筷子攪拌一點一點加入菠菜汁，筷子攪拌無干麪粉就行了，開始揉麪，柔光滑後放置醒半小時後開始製作螺旋麪。

• 2、將麪糰搓成小劑子，每克在3.3左右，大小比較合適、揉成光滑的小球。

• 3、搓好的小球放置竹簾上用大拇指摁住往上滑，一個螺旋麪就做好了。

• 4、綠色的螺旋麪

• 5、白色的螺旋麪

• 6、將其上面的菜品加調味料做成菜湯，螺旋麪放置煮鍋中煮熟

• 7、螺旋麪煮熟盛到碗裏放入菜湯即可……菜湯因人而異，喜歡吃什麼樣得菜就放入什麼樣的菜系就行了。

小竅門

和麪時候在麪粉中加入少量鹽，這樣可以讓螺旋麪吃着更筋道，也有味道