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關於色彩螺旋麪的做法步驟的餐飲百科

色彩螺旋麪怎麼做-色彩螺旋麪的做法
  • 色彩螺旋麪怎麼做-色彩螺旋麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000克)幹豆腐(適量)水(適量)菠菜(適量)輔料雞蛋(三個)大葱(半顆)食用鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)海鮮醬油(適量)洋葱(半塊)黑木耳(適量)銀耳(半顆)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)色彩螺旋麪的做法步驟1、將菠菜打成汁和麪,和麪時用筷子攪拌一點一點加入菠菜汁,筷子攪拌...
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螺旋麪怎麼做-螺旋麪的做法
  • 螺旋麪怎麼做-螺旋麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麪的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麪粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麪糰。靜置20分鐘。(如果只用面和水,差不多300g面+140g水)。3、取一小塊面,揉成長條。四根筷子用皮套綁住,麪條置於...
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五彩繽紛螺旋麪怎麼做-五彩繽紛螺旋麪的做法
  • 五彩繽紛螺旋麪怎麼做-五彩繽紛螺旋麪的做法

  • “五彩繽紛蔬菜面營養又健康,很多寶貝不喜歡吃青菜的可以對這款顏值高的面卸下心房,是用蔬菜汁做成的意大利麪為原料,簡直美美噠又好味。”食材明細主料牛肉末(適量)洋葱(半個)番茄(一個)紫甘藍(適量)土豆(半個)意大利螺旋麪(300g)胡蘿蔔(半個)玉米(半個)輔料番茄羅勒醬(適量)鹽(一匙)糖(一匙)黑胡...
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蕎麥螺旋麪怎麼做-蕎麥螺旋麪的做法
  • 蕎麥螺旋麪怎麼做-蕎麥螺旋麪的做法

  • “自從來到美食家,真的學到很多,也認識了很多像咱一樣對美食情有獨鍾的親們,我覺得大家都很親切,在這感覺很舒心,開心,確實有一種和睦大家庭的感覺。好喜歡這裏。前幾天看到小女愛吃的螺旋麪,挑起了咱的好奇心,咱這人就這樣看到一種有興趣的東東,都會有想親手嘗試一下的衝動。昨天...
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彩虹螺旋豆沙酥怎麼做-彩虹螺旋豆沙酥的做法
  • 彩虹螺旋豆沙酥怎麼做-彩虹螺旋豆沙酥的做法

  • “用少許色素調節了下原本原色的酥餅,非常養眼,過節送禮拿得出手。”食材明細水油皮清水(45g)豬油(40g)中筋粉(120g)白糖(25g)油酥低粉(90g)豬油(45g)輔料各種色素(幾滴)綠豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹螺旋豆沙酥的做法步驟1、主料裏所有材料(水油皮)揉成光滑麪糰,輔料裏油...
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螺旋麪的做法 巧做螺旋麪 螺旋麪怎麼做
  • 螺旋麪的做法 巧做螺旋麪 螺旋麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料莧菜(適量)配料涼水(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麪的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨,入沸水鍋中汆燙,冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜,取汁水待用。3、麪粉盆中加少許鹽,再分次加入莧菜汁。4、揉勻成硬麪團,放入保鮮袋中靜止30分鐘。5、麪糰...
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蒜香螺旋麪怎麼做-蒜香螺旋麪的做法
  • 蒜香螺旋麪怎麼做-蒜香螺旋麪的做法

  • “其實就是我們這裏的手工貓耳朵面,我利用壽司簾抿成了螺旋式的花紋,做好的螺旋麪用蒜泥,西紅柿炒一下那勁道的口感吃見特別香”食材明細主料菠菜汁(35g)胡蘿蔔汁(35g)高筋麪粉(160克)輔料鹽(1勺)西紅柿(50g)蒜(2g)麻油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香螺旋麪的做法步驟1、蘿蔔...
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彩色螺旋蛋黃酥怎麼做-彩色螺旋蛋黃酥的做法
  • 彩色螺旋蛋黃酥怎麼做-彩色螺旋蛋黃酥的做法

  • “中式的酥皮點心最具吸引力的就是那層層疊疊的酥皮,鬆酥、甘香又有層次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各異的餡料,讓味蕾得到了極大的滿足……”食材明細油皮高粉(150克)豬油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)豬油(60克)配料紅豆沙(240克)鹹蛋黃(12個)青蘋果果粉(4克)西瓜果粉(4克)香...
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彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥,酥到掉渣! 彩虹螺旋酥怎麼做
  • 彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥,酥到掉渣! 彩虹螺旋酥怎麼做

  • “網紅高顏值彩虹螺旋酥,每一款都不同顏色,總有你喜歡的!輕輕一碰就掉渣,裏面綿軟醇香的內餡也太好吃了,顏值在線的同時口味還非常驚豔,做法很簡單,顏控們趕緊做起來!”食材明細主料中筋麪粉(210g)低筋麪粉(290g)豆沙餡(1包)鹹蛋黃(24顆)輔料豬油(224g)冰水(132g)果蔬粉(20g)調料糖粉(30g)甜味(口...
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焗烤螺旋麪怎麼做-焗烤螺旋麪的做法
  • 焗烤螺旋麪怎麼做-焗烤螺旋麪的做法

  • “一個人的午餐,焗烤螺旋麪。老公帶着兒子出去玩了,昨天剛剛買的螺旋麪今天就派上用場了。”食材明細主料螺旋麪(100克)西紅柿(1個)洋葱(半個)蝦仁(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)麪包粉(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焗烤螺旋麪的做法步驟1、將西紅柿切成1釐米...
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螺旋雙色饅頭怎麼做-螺旋雙色饅頭的做法
  • 螺旋雙色饅頭怎麼做-螺旋雙色饅頭的做法

  • “夏季裏,家人吃飯都不太有食慾,所以做主食的時候,我都會少做一些。對於蒸饅頭,我加入牛奶和適量糖,如此做出來的饅頭奶香甜美。做的饅頭個頭也比較小,食用和儲存起來都比較方便。”食材明細主料南瓜泥(適量)普通麪粉(400克)酵母(5克)温牛奶(適量)輔料糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
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彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,顏值超高讓人驚豔! 彩色螺旋酥怎麼做
  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,顏值超高讓人驚豔! 彩色螺旋酥怎麼做

  • “網紅的高顏值彩色螺旋酥,輕輕一碰就掉渣,其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰,再一步一步慢慢來,做出來還是很成功的喲,並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麪粉(210g)低筋麪粉(70g)糖粉(30g)豬油(120g)冰水(132g)餡料低糖玫瑰豆沙餡(1包)鹹鴨蛋黃(24個)朗姆酒(少許...
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彩色螺旋酥蛋黃酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黃酥 彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做
  • 彩色螺旋酥蛋黃酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黃酥 彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做

  • 食材明細油皮中筋麪粉(120g)糖粉(10g)豬油(45g)水(45g)油酥低筋麪粉(90g)豬油(40g)輔料紅曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)鹹蛋黃(12個)豆沙餡(240g)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色螺旋酥蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許高度白酒入烤箱170度烤6分鐘,放涼備用。2、準備豆沙餡12個每個20g。3...
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螺旋彩虹蛋黃酥怎麼做-螺旋彩虹蛋黃酥的做法
  • 螺旋彩虹蛋黃酥怎麼做-螺旋彩虹蛋黃酥的做法

  • 食材明細水油皮中筋粉(110克)豬油(35克)水(58克)糖(20克)油酥低筋麪粉(100克)豬油(50克)輔料色素(若干)豆沙餡(250克)鹹蛋黃(10個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)螺旋彩虹蛋黃酥的做法步驟1、準備豆沙餡,25克一個。2、包好蛋黃。3、10個都做完。4、把水油皮材料放進廚師機中,3檔揉5分鐘左...
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彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黃酥 彩色螺旋酥怎麼做
  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黃酥 彩色螺旋酥怎麼做

  • “作為烘培愛好者,中式點心螺旋酥雖然有一定難度,但必須得試試,否則烘培經歷不完整啊^_^用三種我喜歡的顏色做成彩色螺旋酥還是美美噠”食材明細油皮中筋麪粉(120g)細砂糖(25g)豬油(45g)水(46g)油酥中筋麪粉(90g)豬油(45g)餡料等鹹蛋黃(12個)豆沙餡(240g)紅曲粉(0.5g)紫薯粉(2g)抹茶粉(2g)鹹甜(口味...
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螺旋麪的做法 一個人的午餐-----螺旋麪 螺旋麪怎麼做
  • 螺旋麪的做法 一個人的午餐-----螺旋麪 螺旋麪怎麼做

  • 食材明細主料螺旋麪(適量)輔料雞蛋(適量)黃瓜(適量)牛肉(適量)配料牛肉醬湯(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋麪的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸,倒入螺旋麪煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4、雞蛋煮熟去殼切成兩瓣,黃瓜洗淨切絲。5、把牛肉湯放...
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雙色螺旋餅乾怎麼做-雙色螺旋餅乾的做法
  • 雙色螺旋餅乾怎麼做-雙色螺旋餅乾的做法

  • “雙色螺旋餅乾最近鼓搗不少餅乾,有那麼幾個配方孩子特別喜歡,可是我也不能老是做一個造型,於是就在雙色上做起了文章,今天做雙色螺旋造型,餅乾中加了些杏仁片,挺好吃呢。材料:無鹽奶油90克細砂糖65克蛋液20克低粉180克杏仁片15克無糖可可粉一小勺(實際操作時我翻倍了)做法:”食材...
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肉醬螺旋麪怎麼做-肉醬螺旋麪的做法
  • 肉醬螺旋麪怎麼做-肉醬螺旋麪的做法

  • “老公上火啦,重口味的我倆不能吃辣的,乾脆吃意大利麪”食材明細主料螺旋麪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)黑胡椒碎(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)肉醬螺旋麪的做法步驟1、番茄表面劃幾刀,過水燙一下2、撕掉番茄皮,切塊待用3、煮麪的時候加勺...
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三色螺旋餅乾怎麼做-三色螺旋餅乾的做法
  • 三色螺旋餅乾怎麼做-三色螺旋餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)無鹽黃油(85g)白砂糖(65g)雞蛋(30g)輔料可可粉(5g)速溶咖啡粉(2g)雞蛋液(5ml)水(2.5ml)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色螺旋餅乾的做法步驟1、雞蛋打散,咖啡粉中加入5ml清水攪拌至溶化。2、黃油室温軟化,加入白砂糖攪打充分。3、加入雞蛋液繼續攪打均勻。4...
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螺旋肉醬面怎麼做-螺旋肉醬面的做法
  • 螺旋肉醬面怎麼做-螺旋肉醬面的做法

  • 食材明細主料肉末(4兩)洋葱(一個)大蒜(一顆)番茄(兩個(大))小杏鮑菇(一朵)黑胡椒碎(適量)番茄醬(適量)奶酪粉(適量)意大利香草(適量)鹽(適量)彩色螺旋麪(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋肉醬面的做法步驟1、將肉末用黑胡椒碎、料酒和生抽醃製一下。2、番茄用熱水燙去皮。3、切成小丁...
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螺旋意麪怎麼做-螺旋意麪的做法
  • 螺旋意麪怎麼做-螺旋意麪的做法

  • “中午來點快手噠,吃飽好乾活。番茄醬的加入,滋味酸甜十足,點綴些羅勒碎,增加香味。”食材明細主料螺旋意麪(少許)輔料橄欖油(1勺)鹽(2g)調料番茄醬(1勺)羅勒碎(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋意麪的做法步驟1、意麪放入燒開了的水裏,繼續中火煮,加入1克鹽。2、大約煮八分鐘...
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彩色海螺面怎麼做-彩色海螺面的做法
  • 彩色海螺面怎麼做-彩色海螺面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(1個)輔料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色海螺面的做法步驟1、將油菜洗和胡蘿蔔洗好(沒有油菜可以用菠菜代替,菠菜更綠)胡蘿蔔削皮(我的胡蘿蔔大,用了一半)2、油菜把淺色的部分切掉,切成方片3、胡蘿蔔切小丁,在蒜臼...
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螺旋意麪的家庭做法-螺旋意麪怎麼做
  • 螺旋意麪的家庭做法-螺旋意麪怎麼做

  • 現在的人們生活改善,飲食也開始多元化。由於外國的餐飲品牌逐漸進入中國的市場,所以會有好多人都去嚐鮮。例如,今天説的意大利麪就是很多人的桌邊美食,意大利麪的品種很多,有彎管麪、螺旋麪、蝴蝶面、通心麪等等。其實美味的意大利麪可以自己在家做,今天大家一起跟小編學習螺旋...
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螺旋意麪的做法 螺旋意麪(簡易版) 螺旋意麪怎麼做
  • 螺旋意麪的做法 螺旋意麪(簡易版) 螺旋意麪怎麼做

  • “炎炎夏日,做個簡單的意麪吧”食材明細主料螺旋意麪(1人份)輔料西紅柿(1個)洋葱(半個)黑胡椒汁(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺旋意麪的做法步驟1、洋葱和西紅柿切丁,備用。2、煮鍋中放入較多的水,水開後,放入意麪。3、加入一些鹽,保持中火,煮到意麪7分熟。4、煮...
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炒螺旋莜麪怎麼做-炒螺旋莜麪的做法
  • 炒螺旋莜麪怎麼做-炒螺旋莜麪的做法

  • “莜麪營養豐富,它含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊物質--亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。這道螺旋莜麪魚口感勁道爽滑,經過炒制非常的入味兒,喜歡的...
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專題