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關於鹹丸的餐飲百科

一人份)如何做簡單又好吃-雞湯小湯圓(東莞鹹丸
  • 一人份)如何做簡單又好吃-雞湯小湯圓(東莞鹹丸

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:300大白菜:三片玉米粒:少量雞肉塊:三塊輔料水:三大碗葱:三根醬油:少許鹽:少許具體步驟1.把糯米粉加温開水揉搓成糯米糰,放一邊。2.大白菜切絲,玉米粒剝好,葱切斷,放一邊。3.在鍋裏放三大碗清水燒開,放下油和...
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「DIY」鹹丸如何做簡單又好吃
  • 「DIY」鹹丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蘿蔔:2條輔料鹽:適量白胡椒粉:適量芹菜:適量薯粉:適量油渣:適量瘦肉:適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨,去皮。2.白蘿蔔刨絲,加3小勺鹽醃片刻。3.白蘿蔔絲邊攪拌邊擠出水分,入網盆,瀝乾。4.油渣剁碎、瘦肉剁碎、芹菜切...
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鹹蛋黃魚丸燴豆腐的做法 鹹蛋黃、魚丸燴豆腐 鹹蛋黃魚丸燴豆腐怎麼做
  • 鹹蛋黃魚丸燴豆腐的做法 鹹蛋黃、魚丸燴豆腐 鹹蛋黃魚丸燴豆腐怎麼做

  • “在餐廳吃到這麼一個菜,憑記憶自己試做了一下,鹹蛋黃的香味,馬鮫魚丸的爽口以及豆腐的鮮滑交融在一起,口感比較清淡的一個豆腐菜餚。”食材明細主料豆腐(2塊)魚丸(200克)輔料鹹蛋黃(2個)肉末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃魚丸燴...
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糯米鹹蛋丸子怎麼做-糯米鹹蛋丸子的做法
  • 糯米鹹蛋丸子怎麼做-糯米鹹蛋丸子的做法

  • “今個糯米不煮飯,不熬粥,我們來做丸子哦,就是傳説中的珍珠丸子,説起這個丸子在以前只能在過年時候才能吃到,糯米雖然家裏有種,但當時肉比較貴,所以我媽媽想了一個好辦法,改變了一點點做法,那就是利用鹹鴨蛋的黃,那會家裏都有養鴨子,會生鴨蛋都自產自銷了也醃製了鹹鴨蛋。我媽媽把鹹...
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鹹鮮肉丸絲瓜串如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮肉丸絲瓜串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘不知為何每到下雨天我就特別想吃燒烤,尤其是鹹鮮肉丸絲瓜串,彈牙爽口的肉丸子,清甜的絲瓜,配上沙茶醬和燒烤汁調製的醬料,光想想都讓人垂涎三尺。在家裏想吃燒烤如果生一堆炭火那時不現實的,這是我們可以用方便...
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鹹蛋黃豆腐釀丸子如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋黃豆腐釀丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹蛋黃:3個豆腐:1塊肉餡:50輔料姜葱末:適量蠔油:適量澱粉:適量油鹽:適量具體步驟1.準備好原材料;2.肉餡中加入適量的鹽、澱粉、葱薑末、蠔油和料酒,順着一個方向攪拌上勁;3.豆腐切成大小合適的長方塊,用挖球器在...
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薺菜丸子鹹米飯怎麼做-薺菜丸子鹹米飯的做法
  • 薺菜丸子鹹米飯怎麼做-薺菜丸子鹹米飯的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料薺菜丸子(適量)小米粥(適量)輔料生菜(適量)小米椒(可選)調料鹽(適量)葱花(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜丸子鹹米飯的做法步驟1、想喝鹹米飯了,早上特意多熬了一些小米粥。2、薺菜丸子解凍。3、葱花,小米椒,生菜。4、小米粥倒鍋裏,煮開。喜歡更香...
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家鄉鹹湯丸如何做簡單又好吃
  • 家鄉鹹湯丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:42分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:1磅豬肉:3兩左右白蘿蔔:半斤元貝(瑤柱):4粒冬菇:10個蝦米:小量輔料胡椒粉:適量鹽:適量白酒:適量具體步驟1.冬菇切成小粒備用,我用的量大概是10個左右。2.把蝦米和元貝泡一下水,乾淨一點,還有就是方便把元...
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簡單鹹鴨蛋素丸面如何做簡單又好吃
  • 簡單鹹鴨蛋素丸面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有時候,我們不可避免地會一個人在家,於是,總是不知道上頓吃什麼,下頓吃什麼。所以,這個時候,自己下一個面就很容易滿足自己的胃了。比如説,一碗簡單的鹹鴨蛋素丸面。在開了的麪條裏面,加上鹹鴨蛋和一些肉丸,就可以...
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糯米鹹蛋黃肉丸的做法 最給力的大力丸--糯米鹹蛋黃肉丸 糯米鹹蛋黃肉丸怎麼做
鹹香的紅燒藕丸子如何做簡單又好吃
  • 鹹香的紅燒藕丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘肉和蔬菜,動與靜的兩種食材,是餐桌上必須的兩種美味,而一道無比誘人的紅燒藕丸子無疑是將動與靜兩種味覺享受奇妙融合的驚世之作,鹹香的肉與脆爽的藕無縫糅合,經歷油炸的和紅燒的提味最終組成的完整滋味徹底徵...
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鹹蛋黃花枝丸怎麼做-鹹蛋黃花枝丸的做法
  • 鹹蛋黃花枝丸怎麼做-鹹蛋黃花枝丸的做法

  • 食材明細主料花枝丸(10個)鹹蛋黃(4個)油(10ml)料酒(5ml)葱花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃花枝丸的做法步驟1、鹹蛋黃蒸10分鐘碾碎備用。2、繼續加速加水煮花枝丸(5分鐘)。3、用煎烤盤預熱1分鐘,倒入1勺食用油,炒鹹蛋黃至出泡沫,加5ml料酒,下花枝丸,裹勻鹹蛋黃即可。4、擺...
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鹹蛋黃糯米丸子怎麼做-鹹蛋黃糯米丸子的做法
  • 鹹蛋黃糯米丸子怎麼做-鹹蛋黃糯米丸子的做法

  • “這是一款小孩兒很愛吃的蒸菜。鹹蛋黃和豬肉糯米的完美結合。口味很清淡。不用放油。方法簡單,非常的好吃。”食材明細主料鹹蛋(5個)雞蛋(一個)豬肉(塊)薑片(二片)大蒜(3瓣)小葱(二根)香葉(3片)枸杞(5顆)輔料鹽(少許)味精(少許)料酒(少許)十三香粉(少許)白胡椒粉(1/5匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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牛肉丸鹹菜白瓜湯如何做簡單又好吃
  • 牛肉丸鹹菜白瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉丸:適量鹹菜:適量白瓜:適量輔料蒜瓣:適量油:適量具體步驟1.蒜瓣拍扁,白瓜切片,牛肉丸切半起花,鹹菜泡10分鐘再切備用2.滾水放入油和蒜瓣和鹹菜滾10分鐘3.再倒入白瓜和牛肉丸4.滾至牛肉丸開花即可...
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雞肉丸子鹹派如何做簡單又好吃
  • 雞肉丸子鹹派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料馬蘇裏拉奶酪絲:適量發酵奶油:130低粉:34高粉:185牛奶:45鹽:5蛋黃:5全蛋液:68淡奶油:55白胡椒粉:5肉豆蔻粉:少許雞胸肉:適量幹木耳:5洋葱:一半大葱:適量蒜:適量黑胡椒:適量料酒:適量醬油:適量輔料具體步驟1.奶油切成1CM左右...
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鹹蛋黃珍珠丸子怎麼做-鹹蛋黃珍珠丸子的做法
  • 鹹蛋黃珍珠丸子怎麼做-鹹蛋黃珍珠丸子的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)糯米(適量)鹹蛋黃(6個)輔料葱姜水(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)松茸粉(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃珍珠丸子的做法步驟1、鹹鴨蛋取蛋黃,放入烤箱180度烤5分鐘,涼一涼,再一分為二。2、糯米泡兩個小時。3、豬肉切片...
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鹹蛋黃土豆丸子怎麼做-鹹蛋黃土豆丸子的做法
  • 鹹蛋黃土豆丸子怎麼做-鹹蛋黃土豆丸子的做法

  • 食材明細主料土豆(200g)熟鹹蛋黃(2個)澱粉(15g)輔料糖(半勺)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃土豆丸子的做法步驟1、準備好食材,(蛋黃只要兩個)2、把土豆用勺子壓成泥,加入糖拌勻,在家路15克的澱粉拌勻。另外五克的澱粉,拿來裹到土豆丸子的外面3、土豆泥分成十克一份,搓圓做成...
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肉丸豬肉煲鹹菜怎麼做-肉丸豬肉煲鹹菜的做法
  • 肉丸豬肉煲鹹菜怎麼做-肉丸豬肉煲鹹菜的做法

  • “豬肉煲鹹菜,是廣東客家的一道名菜,也是一道農家菜。類似於北京的“砂鍋白肉”或者東北“酸菜粉條汆白肉”,只不過材料不同。過年的時候,在客家的某些地方,你幾乎家家能見到這個菜,是一款地道的美食。這道菜要做的好吃,選料很重要,一定要用半肥瘦的土豬肉,用普通的豬肉就沒了肉的...
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鹹香奶酪大米丸怎麼做-鹹香奶酪大米丸的做法
  • 鹹香奶酪大米丸怎麼做-鹹香奶酪大米丸的做法

  • 食材明細主料米飯(3碗)雞蛋(3枚)輔料奶酪粉(4湯匙)小洋葱(1個)麪粉(120克)奶酪塊(100克)配料鹽(1/2杯)碎香菜(適量)初榨橄欖油(4湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹香奶酪大米丸的做法步驟1、在一隻碗裏混合除奶酪和油之外的所有原料,攪拌至糊狀。2、將Airfryer調至180℃,預熱3分鐘。3...
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鹹蛋肉丸冬瓜蓉如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋肉丸冬瓜蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹蛋肉丸冬瓜蓉是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學,鹹蛋的味道濃郁,綿綿沙沙的口感,冬瓜可以去水腫,對身體很有益處,再搭配幾顆肉丸進去煮成湯,味道非常的鮮香美味,色澤也很誘人,讓人食慾大增,適合冬天來...
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莞式鹹湯丸怎麼做-莞式鹹湯丸的做法
  • 莞式鹹湯丸怎麼做-莞式鹹湯丸的做法

  • “鹹丸,是本土東莞人過年、婚嫁必不可少的一道佳餚,與寧波湯圓的區別不僅僅在餡料上,還有在味道上,一個鹹味,一個甜味,各有千秋。”食材明細主料糯米粉(300g)幹魷魚須(50g)香菇(6朵)白菜芯(1顆)鹽焗雞(1/4只)香葱(適量)白蘿蔔(1根)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)莞式鹹湯...
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鹹蛋黃四喜丸子怎麼做-鹹蛋黃四喜丸子的做法
  • 鹹蛋黃四喜丸子怎麼做-鹹蛋黃四喜丸子的做法

  • “四喜丸子是經典魯菜之一,是由四個大肉丸子組成,代表着福祿壽喜四大喜事,但人多的時候一盤四個丸子不夠分,所以我做了12個。四喜丸子的做法與獅子頭的做法相似,只是因為數量不同而有所區別,所以我這盤叫紅燒獅子頭也行噢!叫啥名並不重要,重要的是咱們吃得開心,聊得熱乎。咬開四喜...
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鹹鮮的蒸茼蒿丸子如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮的蒸茼蒿丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸茼蒿丸子,平時我們吃慣了肉丸子,不知道用菜做的丸子有沒有試過呢,用蒸的方法保留了茼蒿的營養成分,鎖住了水分,茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦、咳嗽,便祕均有較好的療效。而且這樣做成丸子看起來就有食慾,感覺不...
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祕製臘鹹肉魚丸粥如何做簡單又好吃
  • 祕製臘鹹肉魚丸粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:100臘鹹肉:80大米:適量輔料乾貝:20油:適量水:1200ml香芹:適量醬油:少許具體步驟1.鹹臘肉切溥片。2.魚丸,大米,水,乾貝和鹹臘肉全部放入砂鍋裏,用大火煮沸10分鐘。3.沒有煮沸之前大米會沉底,要攪拌,不要糊底了...
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超有愛便利貢丸鹹粥如何做簡單又好吃
  • 超有愛便利貢丸鹹粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料剩飯(不要用香米):一小碗貢丸:2粒輔料豬骨湯塊:適量鹽巴:適量白胡椒:適量香油:少許具體步驟1.高湯(水加入湯塊滾開)裏放入剩飯繼續滾2.捲心菜切碎後放入湯飯內,繼續滾3.貢丸、香菇切成小片狀放入鍋內,繼續滾4.依照...
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