拌雙花怎麼做-拌雙花的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

拌雙花的做法步驟

• 1、有機花菜掰成小塊。

• 2、水燒開後，將花菜焯一下，過冷水，瀝乾備用。

• 3、碗裏放入適量葱末、鹽、醬油、白糖、辣椒粉

• 4、鍋中放入油，油量比炒菜時多一些，放入花生，小火慢炸，待油温熱到鍋邊冒青煙時，將花生撈出。

• 5、剩餘油放入適量花椒粒。同樣小火慢炸。

• 6、待花椒變色後，撈出，剩餘油倒入放好調料的碗中，然後將花生和花菜混合在一起，倒入調好的料汁，攪拌均勻即可。