螺旋雙色饅頭怎麼做-螺旋雙色饅頭的做法
- 主食
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“夏季裏,家人吃飯都不太有食慾,所以做主食的時候,我都會少做一些。對於蒸饅頭,我加入牛奶和適量糖,如此做出來的饅頭奶香甜美。做的饅頭個頭也比較小,食用和儲存起來都比較方便。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
螺旋雙色饅頭的做法步驟
1、我蒸的量是超市買來的切塊的南瓜,蒸熟後晾涼的過程中,2-3次進行空水。
2、接着把南瓜搗成泥,我用的是200克麪粉,這些南瓜就太多了,南瓜水份大,本着多次少放的原則,取一小部分南瓜,温熱的時候加入酵母和白糖,拌勻備用。
3、400克的麪粉,做成大小差不多的兩個麪糰,然後蓋上濕布,進行一次醒發,大概30分鐘。
4、醒發好的麪糰先排氣,然後擀成大小差不多的長方形面片。
5、南瓜麪皮在下,普通麪皮在上,用擀麪杖稍微擀一擀,兩個麪皮之間不要有縫隙
6、然後把麪皮捲起來,卷的緊密一些。
7、接着按照自己的習慣,把面卷切成大小差不多的刀切塊,搓成圓形,放在濕潤的屜布上,蓋蓋子醒發15分鐘。
8、水燒開後放入醒發好的饅頭,蒸15分鐘,不要急於開蓋,等5分鐘再打開。
9、剛蒸出來的樣子,感覺萌萌噠!
10、這樣簡單的螺旋雙色饅頭就做好了。
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