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關於烤豬手的的餐飲百科

自制烤豬手如何做簡單又好吃
  • 自制烤豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬手:2000輔料芝麻:10花生:20桂葉:2片生薑:三片蒜:2瓣白酒:10ml料酒:50ml紅燒醬油:20ml味精:5糖:15具體步驟1.買回豬手,冷水放進鍋裏煮開五分鐘,洗淨,去毛。加入白酒浸泡1小時2.放入以上配料,除了芝麻花生。用高壓鍋...
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烤三文魚卷如何做簡單又好吃
  • 烤三文魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料三文魚:400輔料黑胡椒粉:適量鹽:適量橄欖油:適量具體步驟1.各種蔬菜全部切成條,長度和三文魚塊的寬度差不多。把三文魚橫片成薄於0.3cm的片備用。2.蔬菜加鹽和黑胡椒粉拌勻。鋪好魚片,兩面都抹點鹽,刷一層橄欖油...
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美味烤豬手的做法如何做簡單又好吃
  • 美味烤豬手的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬手是一種非常好吃的食物,富含豐富的營養物質,好吃又有營養,豬手的烹飪方法有很多,因此豬手有利於受到廣大人民羣眾的喜愛了。今天要介紹的這道菜就是烤豬手的做法,它美味可口,好吃又好看,而且富含豐富的營養物...
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簡單版烤中卷如何做簡單又好吃
  • 簡單版烤中卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中卷:1尾串燒醬:20公克美奶滋:40公克七味粉:少許輔料具體步驟1.將中卷頭鬚取出、內臟清除後洗淨,用竹籤將其以蛇形方式串起備用。2.串燒醬與美奶滋混合均勻備用。3.熱一烤架,將作法1的中卷放上,烤至水分去除後,再...
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美味的烤豬手的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的烤豬手的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘烤豬手的做法是比較麻煩的,主要是這個烤的東西都是比較花心思的一個東西,我自己是比較喜歡吃烤的食物,雖然烤的東西不怎麼好,適量的吃還是沒事的,不要經常吃就行,自己在家的時候,無聊就可以自己嘗試一種新的食物...
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豬手面怎麼做-豬手面的做法
  • 豬手面怎麼做-豬手面的做法

  • 食材明細主料豬手(2只)麪條(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)香葉(適量)陳皮(適量)花椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬手面的做法步驟1、豬手洗淨切好下鍋,加入適量水,葱頭,姜,料酒,焯水撈起瀝乾。2、準備...
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花生燜豬手的做法 花生燜豬手/豬蹄 花生燜豬手怎麼做
  • 花生燜豬手的做法 花生燜豬手/豬蹄 花生燜豬手怎麼做

  • “豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容...
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燜豬手的做法 【廣東】燜豬手 燜豬手怎麼做
  • 燜豬手的做法 【廣東】燜豬手 燜豬手怎麼做

  • “豬腳又叫豬蹄、豬手。過年吃豬手,寓意“發財就手”,希望全家都發財,也是過年的一道大菜。過年的時候拿出來招呼客人也非常上得了枱面。豬手色澤紅潤,酥爛軟嫩,絕對是讓人一看就胃口大開吶!”食材明細主料豬手(半隻)生菜(適量)輔料料酒(2勺)冰糖(適量)老抽(1勺)姜(2片)香料(少許)生抽(5勺)葱(適...
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空氣炸鍋烤豬手怎麼做-空氣炸鍋烤豬手的做法
  • 空氣炸鍋烤豬手怎麼做-空氣炸鍋烤豬手的做法

  • “買回來的豬手特別大,當然了,在我們這裏也只有大種豬,如果能去華人市場,也許會有華人養豬的產品。還記得前幾年回穗,同事請我吃了烤豬手,感覺做法挺特別,於是就記在心裏了,老是琢磨它的做法,臨到買了材料要做了,便下定決心自己創出一條道路來。因為豬手的塊頭大而且家庭的砍刀也不...
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醬豬手怎麼做-醬豬手的做法
  • 醬豬手怎麼做-醬豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(3個)輔料啤酒(500ml)生抽(適量)老抽(適量)大葱(適量)蒜籽(適量)老薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)小紅幹椒(適量)桔子皮(適量)食用油(適量)鹽(適量)排骨粉(適量)麻油(適量)五香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬豬手的做法步驟1、1、豬手3只(不是整個豬腿,只是靠豬蹄的一截),每隻分開...
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燜豬手怎麼做-燜豬手的做法
  • 燜豬手怎麼做-燜豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜豬手的做法步驟1、豬手飛水備用。2、配料如下。3、冰糖炒融。4、加入豬手翻炒上色。5、加入配料生抽老抽及適量清水。6、高壓鍋燜25分鐘。7、...
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豬手醋怎麼做-豬手醋的做法
  • 豬手醋怎麼做-豬手醋的做法

  • “女人要美容還要補鈣!豬手醋最適合女人了”食材明細主料豬手(1個)輔料冠記添醋(500ml)白醋(20ml)姜(20克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬手醋的做法步驟1、豬手去去血水,洗乾淨,瀝乾水份,然後炒炒2、把炒過的豬手和所有配料都放到砂鍋裏3、煮開4、把姜放進去煮5、繼續煮開,不停...
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糟豬手怎麼做-糟豬手的做法
  • 糟豬手怎麼做-糟豬手的做法

  • “用我這個方法做的糟豬手,皮脆脆的,方便又快,就是不會做菜的新手都能做得很好吃。”食材明細主料豬手(2只(切成塊))輔料葱(少許)姜(3片)八角(一個)配料糟滷(2袋)料酒(少許)糟香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糟豬手的做法步驟1、將切好的豬手洗乾淨,放入冷水鍋中,加少許鹽,葱,姜;煮開2分鐘後撈...
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話梅豬手 話梅豬手怎麼做-話梅豬手的做法 花生豬手湯
  • 話梅豬手 話梅豬手怎麼做-話梅豬手的做法 花生豬手湯

  • 食材明細主料豬手(500克)黃豆(50克)輔料話梅(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)話梅豬手的做法步驟1、原料圖,豬手提前斬好燒好,花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨,花生瀝水備用,姜洗淨拍爛。3、鍋裏放花椒,下豬手燒開,沖洗乾淨。...
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香辣烤豬手怎麼做-香辣烤豬手的做法
  • 香辣烤豬手怎麼做-香辣烤豬手的做法

  • “豬蹄平常做的最多的是用來煲湯,紅燜,這次嘗試一下烤着吃。沒有過多的油脂,麻麻辣辣,非常入味。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料鹽(一勺)老抽(一小勺)生抽(一小勺)冰糖(10g)大葱(一根)生薑(一塊)陳皮(一塊)八角(兩個)桂皮(一塊)香葉(4片)花椒(一小撮)幹辣椒(一隻)辣椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)花椒粉(一茶匙)熟...
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祕製烤豬手怎麼做-祕製烤豬手的做法
  • 祕製烤豬手怎麼做-祕製烤豬手的做法

  • “很多女生都愛豬手,我也是。不過吃過紅燒,砂鍋,清燉各種做法的,還是最愛這一款。時間比較長但是很簡單。各種香料和配料,不知道怎麼打適量,所以全部選的1勺。自己按口味斟酌就好”食材明細主料豬手(2個)黃豆(3勺)姜(1塊)蒜(1個)葱(2棵)花椒(1勺)桂皮(2塊)幹辣椒(3個)冰糖(1勺)百里香(1棵)輔料香菜(1...
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烤豬手怎麼做-烤豬手的做法
  • 烤豬手怎麼做-烤豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(500g)冰糖(100g)輔料姜(4片)幹辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)草果(兩個)葱(適量)香葉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤豬手的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、豬手洗淨好剁成塊,豬手冷水下鍋煮熟去白沫15分鐘。3、盛...
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酸甜豬手的做法 酸甜豬手(腳) 酸甜豬手怎麼做
  • 酸甜豬手的做法 酸甜豬手(腳) 酸甜豬手怎麼做

  • “每次家庭聚會,PP都會做她的幾個拿手菜,酸甜豬腳就是其中一個。可惜啊每次飯量都不大,才吃兩塊肚子就撐了。回來後又特後悔沒有能多吃幾塊,哈哈。得了,自力更生,自己動手豐衣足食。”食材明細主料豬腳(1000克)輔料生薑(10小片)桂皮(適量)茴香(適量)八角(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)釀酒(適...
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招財豬手的做法 招財豬手(祕製滷豬手) 招財豬手怎麼做
  • 招財豬手的做法 招財豬手(祕製滷豬手) 招財豬手怎麼做

  • 食材明細主料豬手(500g)滷料(一包)花椒(5g)八角(兩粒)葱(一段)姜(一塊)幹辣椒(3個(小樹椒))輔料醬油(適量)豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢攪拌冰糖開始逐漸融化變色3、顏色越來越深4、糖熬到棗...
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滷豬手怎麼做-滷豬手的做法
  • 滷豬手怎麼做-滷豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(1只)輔料老滷水(適量)香油(適量)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬手的做法步驟1、豬手燒皮,洗淨,砍成小段。2、飛水後撈出洗淨。3、老滷水燒開,放入豬手,煮開後關小火煮30分鐘。(沒有老滷水時可買自家滷料加水煮)4、撈出刷上香油即可食用。...
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香烤豬手怎麼做-香烤豬手的做法
  • 香烤豬手怎麼做-香烤豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(2個)輔料番茄沙司(適量)韓式辣醬(適量)海鮮醬(適量)大葱(適量)薑片(適量)蜂蜜(適量)配料小葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤豬手的做法步驟1、切成塊的豬手涼水下鍋,下入薑片,一起煮開;2、焯過水的豬手後撈出,再用開水沖洗乾淨;3、將焯過水的豬手...
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迷迭香烤豬排的做法 快手卻又不隨意的迷迭香烤豬排 迷迭香烤豬排怎麼做
  • 迷迭香烤豬排的做法 快手卻又不隨意的迷迭香烤豬排 迷迭香烤豬排怎麼做

  • “製作豬扒的方式有很多種~但是我更喜歡搭配上迷迭香的豬扒肉!”食材明細主料豬扒(2塊)輔料迷迭香(少許)粗鹽(1茶匙)黑胡椒粉(少許)紅糖(2湯匙)橄欖油(2茶匙)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香烤豬排的做法步驟1、將紅糖、迷迭香、鹽和胡椒放入碗中混合,然後將其均勻地塗抹在豬排...
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東北烤豬手怎麼做-東北烤豬手的做法
  • 東北烤豬手怎麼做-東北烤豬手的做法

  • “豬手肉香十足,肥而不膩,款待親朋好友絕對有面兒。”食材明細主料豬手(2只)輔料洋葱(1個)孜然(少許)芝麻(少許)辣椒粉(少許)麻辣鮮(少許)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北烤豬手的做法步驟1、烤盤鋪上錫紙放洋葱2、醬好的豬手中間切開放在洋葱上(醬豬手教程我已經發過了,可以去我的...
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滷豬手的做法 滷製豬手 滷豬手怎麼做
  • 滷豬手的做法 滷製豬手 滷豬手怎麼做

  • “年根到了,家裏忙碌起來。今晚,家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手(6哥)輔料老湯(500毫升)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)山奈(適量)茴香(適量)陳皮(適量)食鹽(適量)老抽(適量)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷豬手的做法步驟1...
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烤豬手加盟費多少錢
  • 烤豬手加盟費多少錢

  • 餐飲提問:烤豬手加盟費多少錢zisu996回答:烤匠加盟費在20萬到50萬之間,店鋪位置基本都是選擇在人流大的商場,所以租金會稍微的貴一些。...
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專題