美味的香煎餈粑如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

餈粑 ：4塊
雞蛋 ：2個

輔料

糖粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.備好餈粑和雞蛋

2.餈粑切成麻將大小的方塊，雞蛋打散備用

3.電餅鐺刷油開下火，餈粑裹滿雞蛋放到電餅鐺上面煎。一面煎好後放到雞蛋裏面再裹另一面開始煎，反覆地裹雞蛋，直到雞蛋裹完為止，這時餈粑的每一面都已經煎得鬆軟焦黃了，顏色看起來非常誘人。

4.裝盤，撒上糖粉即可。

烹飪技巧

餈粑要切麻將大小的塊狀，不能太薄，否則不易煎成形。