![家常蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "家常蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：四個輔料辣椒：半個蒜：一頭鹽：一勺香菜：一根具體步驟1.茄子洗淨切段蒸熟2.蒜用料裏機打碎，記入香菜和辣椒3.加入一勺鹽4.茄子撥開放一些蒜泥5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏十二個小時就可以了，我都是晚上做早...
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![蒜泥茄子怎麼做-蒜泥茄子的做法]( "蒜泥茄子怎麼做-蒜泥茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料葱花（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎，香葱洗淨切葱花備用。2、茄子去頭後切段。3、將茄子用鹽水浸泡五分鐘左右洗淨。4、茄子上鍋蒸至斷生後晾涼。5、碗...
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![好吃的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜泥茄子，是一道山東省的特色傳統名菜。柔軟香潤,味鮮鹹微帶蒜香。主要食材為蒜泥和茄子，輔料有醬油，香油，鹽，味精等。茄子的營養豐富，具有保護心血管、抗壞血病、防治胃癌、抗衰老的功效。茄子是寒涼性質的食...
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![記憶中的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "記憶中的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1個輔料鹽：適量蒜：適量具體步驟1.茄子放進鍋中煮熟。2.取出一個另做它用。把其中的一個放進盤子裏，適當瀝乾水分。3.用手把它撕成小塊。4.趁熱加入鹽。5.拌勻後，放涼。6.蒜切成蒜末。7.加入放涼的茄...
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![「自創」蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "「自創」蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：1條輔料紅辣椒：5粒小葱：10鹽：適量醋：適量蒜米：3粒具體步驟1.所需食材2.茄子洗淨去皮切小條裝入盤中3.辣椒蒜米和小葱均切末4.茄子入鍋隔水蒸20分鐘5.出鍋6.撒上蒜末7.撒上辣椒末8.撒上葱花9.倒入加...
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![蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）蒜頭（一個）輔料生抽（一匙）香醋（一匙）香菜（一顆）鹽（一匙）十三香（一匙）雞精（一匙）玉米油（匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切段上蒸鍋蒸熟。3、蒸熟後涼透，準備蒜米。4、香菜洗淨切段，放在涼好的茄子上面，蒜米打成蒜蓉，加鹽，生抽，香醋...
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![回味無窮的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "回味無窮的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根黃瓜：0.5根輔料蒜：3塊具體步驟1.準備食材2.煮茄子的過程中，黃瓜切絲蒜瓣切碎3.調料加蒜泥、醋、鹽、花椒、醬油，倒入煮好的茄子裏烹飪技巧調料不要加水...
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![「首發」蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "「首發」蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：500輔料香油：適量鹽：適量醋：適量大蒜：適量涼拌醬油：適量具體步驟1.長茄子洗淨切花刀2.準備好大蒜3.把大蒜拍成蒜泥4.茄子上蒸鍋蒸15到20分鐘5.出鍋放入準備好的蒜泥，香油，醋就可以了烹飪技巧調味時記...
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![香噴噴的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "香噴噴的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個輔料大蒜：適量葱：適量老抽：適量香油：適量蠔油：適量雞汁：適量香菜：適量自然鮮：適量生抽：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.茄子切薄片。2.蒸鍋中入水，水開後，將茄子放入，蒸15分鐘。3.調汁，碗中放入大蒜，香菜，葱（大...
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![在家做的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "在家做的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：500輔料油：適量蒜末：適量鹽：適量老乾媽：適量具體步驟1.紫線茄對半切，再切成合適長短，放進鹽水中泡10分鐘2.茄子瀝乾水分，鍋內放油，將茄子裏面放進去煎3.煎至金黃色，稍稍變軟，加入適量食鹽4.加入蒜末5....
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![蒜泥茄子如何做簡單又好吃-簡易版]( "蒜泥茄子如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：3個輔料鹽：適量涼白開：適量味極鮮醬油：適量香油：適量蒜頭：適量具體步驟1.材料圖2.茄子洗淨切成條狀3.放入鍋中蒸熟4.蒜頭去膜放入石舀里加適量鹽搗成蒜泥5.用石舀搗好的蒜泥味道很正6.把蒜泥放入碗中...
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![蒜泥茄子(特有剁椒版)如何做簡單又好吃]( "蒜泥茄子(特有剁椒版)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：3小根輔料蒜：若干鹽：2小勺白糖：2小勺香油：少許剁椒：依個人口味具體步驟1.茄子洗淨，茄子中間深深的切一刀，不切斷，然後茄子整個上鍋蒸，冒氣後開始計時15分鐘左右關火。2.取一個小碗，放入切成細泥的蒜蓉、白...
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![健康美食之蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "健康美食之蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：800輔料油：適量尖椒：適量葱：適量蒜：10鹽：適量雞精：適量具體步驟1.茄子切成圓片。2.蒜。3.把蒜搗成泥。4.煎茄子。5.把兩邊煎成焦黃，像這樣就可以了。6.鍋裏放葱姜尖椒，炒幾下。7.放茄子。8.放適量的鹽。9...
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![家常版蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "家常版蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料茄子：適量輔料蒜：適量醬油：適量生粉：適量花生油：適量具體步驟1.先把茄子切成條,再煮熟。2.把蒜頭泥炸開3.再加上一些生粉,水，醬油。4.把剛才那配料淋上撒上葱花就OK了。...
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![口感好的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "口感好的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小茄子：500輔料鹽：適量醬油：適量大蒜：50具體步驟1.小茄子洗乾淨,上鍋蒸熟2.蒜去皮,放入倒蒜器中3.加點水把蒜切成蒜成,加入鹽醬油,拌均勻,放至十分鐘4.茄子撕開,放入適量的蒜泥,醃五個小時以上,就可以吃...
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![蒜泥茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做")
- “中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。”食材明細主料茄子（適量）輔料蒜泥（適量）紅辣椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）香醋（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、茄子用淡鹽水...
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![「簡單版」蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "「簡單版」蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：200大蒜：30輔料醋：適量味達美：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.茄子一個，洗淨去根部2.將茄子切成長條狀備用3.大蒜剁碎，製成蒜泥4.鍋內放水，待水熱後放入茄子，蒸制5.十分鐘後，茄子變色變軟便蒸好了6.醬油，醋，...
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![美味的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "美味的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜泥茄子，這是一道比較常見的好吃又簡單的特色菜。蒜作為一種調味劑，它的作用還是十分重要的，因為蒜不僅有着調味的功能，它還有着消毒的功能喲。所以説大家吃這道菜的時候不僅可以享受到蒜泥與茄子搭配出來的...
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![口感不錯的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "口感不錯的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個輔料大蒜：適量味達美：適量鹽：適量香醋：適量辣椒油：適量具體步驟1.長茄子一根，洗淨，掰成小段2.鍋內加入適量的水，蒸熟茄子3.大蒜去皮，加入適量的鹽搗成蒜泥4.蒜泥內加入適量的味達美，香醋，和辣椒油調味5....
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![媽媽教我做蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "媽媽教我做蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：2個輔料雞精：適量鹽：適量香油：適量植物油：適量紅辣椒：適量青椒：適量白芝麻：適量大蒜：適量料酒：適量香菜：適量具體步驟1.準備所需材料。2.茄子洗淨，從根部順長切一刀成兩半（不要切斷）。3.清水放鹽，放茄子泡1...
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![家常菜蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：500大蒜：50輔料蠔油：1湯匙鹽：適量香油：1茶匙香菜：適量綿白糖：1茶匙米醋：1湯匙具體步驟1.食材：茄子、大蒜、香菜、蠔油、米醋、香油、食鹽。2.大蒜碾成蒜泥。3.放入蠔油、米醋、香油、食鹽攪勻兑成調料汁...
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![「家有大廚」蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料生抽：10ml鹽：適量大蒜：30香油：10ml具體步驟1.準備好所需的食材：茄子、大蒜。2.茄子去蒂洗淨。3.將茄子切成條狀。4.切好的茄子裝入碗中。5.放入蒸鍋，蒸10分鐘。6.蒸茄子的同時準備蒜泥，將大蒜搗...
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![蒜泥茄子（懶人版）如何做簡單又好吃]( "蒜泥茄子（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：1個輔料油：適量白砂糖：適量蠔油：適量胡椒粉：適量雞精：適量大蒜：8瓣具體步驟1.茄子洗淨，切成大長條，再斜切出網格狀的刀口2.準備好蒜瓣3.將蒜瓣壓成蒜泥4.將茄子裝盤，上蒸鍋蒸20分鐘。出鍋後在茄子上面...
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![蒜泥茄子如何做簡單又好吃-健康美食]( "蒜泥茄子如何做簡單又好吃-健康美食")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：半個輔料鹽：適量香油：適量生抽：適量蒜：適量雞精：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成片。2.上鍋蒸20分鐘。3.蒜洗淨，搗成蒜泥備用。4.蒸好的茄子晾涼，把盤中蒸出的水倒出。5.用筷子把茄子劃成細條。6.加入鹽，生抽...
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![好吃不膩的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜屬於魯菜，柔軟香潤，味鮮鹹微帶蒜香，是夏令時菜。大蒜和茄子這兩種蔬菜都比較容易獲得，而且也便宜，在家隨時都能做。切碎的蒜泥能更好的將茄子的香味誘發出來，而且大蒜具有殺菌、排毒清腸、降低血糖的功效...
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味味甜
