香菇鮮肉鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 幹香菇用水泡發一晚

2. 五花肉切成小塊用料理機打成肉泥

3. 香菇大葱同樣用料理機粉碎

4. 用開水燙麪，稍加一點涼水和成麪糰

5. 分成小劑子

6. 餡朝一個方向攪上勁，加花生油，鹽，雞精攪拌均勻

7. 包成兩頭空的生鍋貼

8. 平底鍋倒入少許花生油，油熱後放入鍋貼，中小火煎至底部焦黃，倒入少許麪粉水，蓋上蓋子中小火煎8分鐘

9. 倒扣裝盤，麪粉水成了脆脆的薄片很好吃