鍋貼怎麼做才比較香脆好吃-鍋貼哪裏最出名

鍋貼是北方一種傳統的小吃，現在在我們國家的很多地方都可以看見，鍋貼的樣子跟餃子的形狀差不多而且也是有餡料的，有素餡的也有肉餡的，都是以當時生產的新鮮的素菜為基礎的，製作出來的鍋貼味道鮮美受到了大家的喜愛，那麼大家鍋貼哪裏最出名嗎?如果我們自己做鍋貼的話怎麼做才香脆好吃呢?

一、鍋貼哪裏最出名

最好吃的鍋貼要熟河南開封市稻香居的的鍋貼最好吃了，在開封的很多地方都可以看見鍋貼的蹤跡，在早上的時候會有很多人吃鍋貼，而且這裏的鍋貼有各種各樣的，製作的時候非常的精細，製作出來的成品顏色是那種金黃色的，咬一口滋滋冒油，吃起來非常的酥脆因此受到了大家的喜愛，如果有去河南開封遊玩的小夥伴一定要嘗一嘗這裏的鍋貼。

二、鍋貼怎麼做才比較香脆好吃

要想自己在家制作的鍋貼就香脆好吃，需要掌握一下兩個竅門，第一個竅門是燙麪的時候我們需要往麪粉中加入適量的食用油，然後用一百攝氏度的開水迅速的把面給燙成，加了食用油之後的面做出來的鍋貼口感和味道都會更加的好。

第二個竅門就是我們在把包好的鍋貼放進去煎之前，我們先用乾麪粉加上少許的清水和食用油攪拌成麪糊糊，然後把麪糊糊倒在鍋貼上然後再煎鍋貼，蓋上蓋子煎五分鐘左右的時間就可以了，這樣做出來的鍋貼會又香又脆。

如果有想自己在家做鍋貼的話，一定要把這兩個竅門給學會，這樣你的鍋貼説不定比外面賣的還有好吃呢。雖然鍋貼非常的美味但是大家平常也不要天天的吃，因為畢竟鍋貼是煎出來的，這種煎出來的食物吃多了對我們的健康是沒有好處的，所以平常吃幾次解解饞還是可以的。