好吃的豆角鍋貼一鍋出如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆角鍋貼一鍋出可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪食，它選用精選的上等麪粉和油豆角就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，對於在家想做下午甜品的男男女女來説，是一道居家必備的麪食，能夠及時補充能量。

主料

玉米麪 ：200
小米麪 ：50
油豆角 ：700
葱 ：2顆
麪粉 ：300
黃豆麪 ：50
糖 ：20
無呂泡打粉 ：10
五花肉 ：80
姜 ：2斤

輔料

料酒 ：適量
十三香 ：適量
雞粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
黃豆醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.各種面，泡打粉，糖放一起拌勻

2.加適量温水揉成濕潤的麪糰鬆弛10分鐘

3.油豆角摘洗乾淨

4.五花肉，姜切好

5.鍋放油燒熱放入姜，五花肉，把五花肉煎出油

6.放入豆角料酒，炒至豆角翠綠，加醬油，黃豆醬，十三香，糖，鹽炒勻

7.加適量水，水量跟豆角水平就可以

8.鬆弛好的麪糰 揪一塊揉圓

9.按在鍋裏

10.正好貼了一圈兒，蓋鍋，中小火15分鐘

11.燜三分鐘，放入葱花，雞粉，出鍋即可

12.來一碗唄！

烹飪技巧

1、我這鍋貼用的是泡打粉，用酵母發酵的口感更好。