鮮香嫩口雞肉香菇玉米鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道美味營養的經典家常美食：雞肉香菇玉米鍋貼有別於一般鍋貼的區別在於：選用了細膩鮮美的優質雞肉，質地柔軟有彈性，富含人體維持正常運作所必需的優質蛋白、氨基酸等營養物；搭配上香糯玉米以及肥嫩香菇調製而成誘人鮮香餡料，定會讓您感受到美食的多樣魅力！

主料

玉米 ：100
雞肉 ：150
香菇 ：50

輔料

麪粉 ：30
鹽 ：10
花椒麪 ：12
葱花 ：12
黑芝麻 ：8
橄欖油 ：8
水 ：200
生抽 ：10
料酒 ：8

具體步驟

1.開水和麪醒一會兒

2.香菇剁碎，玉米粒切碎一起煮熟

3.肉加入葱和姜剁成肉餡兒

4.肉餡兒中加入生抽，料酒，花椒麪，橄欖油，鹽，水攪拌上勁

5.加入香菇和玉米攪拌均勻

6.面壓成面片 用模具壓出圓形

7.餡兒放入麪皮中間，上面捏合，兩邊不捏

8.包好了

9.鍋內刷一層油，把餃子底部煎黃時緩緩倒入3分之1的水，蓋蓋燜5分鐘

10.出鍋前撒葱花和黑芝麻，即可

11.開動吧！

烹飪技巧

雞胸肉做餡口感有點柴，解決的辦法可以加一點肥肉，或者加一些澱粉，攪肉餡兒的時候加些水攪拌上勁，加點兒油更香。