香嫩可口的香菇燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
香菇 ：200

輔料

小茴香 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
草果 ：適量
白子 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：3個
油 ：適量
八角 ：2個
桂皮 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.排骨斬塊、洗淨

2.佐料備齊

3.香菇泡發、一分為四切開

4.熱鍋放油

5.放入佐料炒香

6.放入排骨，煸炒2分鐘

7.放入醬油煸炒3分鐘

8.放入2碗水、鹽，蓋鍋蓋燉20分鐘

9.放入香菇

10.蓋蓋燉10分鐘

11.出鍋

烹飪技巧

香菇要温水泡發。