口感豐厚的香菇燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：500
香菇 ：20

輔料

食醋 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.剁好的排骨放入清水中浸泡，去除部分血水

2.開水焯一下

3.用清水沖洗焯好的排骨

4.電飯煲中放清水，加少許食鹽、食醋、薑片，放入焯好的排骨

5.幹香菇泡發好，待電飯煲煮開後，放入排骨中一起燉。

6.燉至排骨爛軟，即可享受美味滋補的排骨湯了

烹飪技巧

排骨焯水後涼水衝，肉質會收緊，口感細膩