口感豐厚的香菜水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉泥 ：400
雞蛋 ：50
餃子皮 ：500
香菜 ：200

輔料

生粉 ：10
油 ：適量
老抽 ：2ml
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好肉泥、雞蛋。

2.香菜摘洗乾淨。

3.將香菜切細。

4.大碗裏面放入肉泥、雞蛋、適量的生粉、食鹽、老抽。

5.將切好的香菜放入大碗裏面，放入一勺食用油。

6.所有的餡料朝一個方向攪拌均勻。

7.用餃子皮包好成餃子。

8.鍋內燒開水。

9.分三次倒入冷水，待餃子浮起來，變胖即可出鍋。

10.做個蘸碟，開始享用了。

烹飪技巧

點點嘮叨：1、在香菜裏面放入一勺食用油，既可以增加餃子的香味也可以防止香菜出水而影響口感。2、在煮餃子的水裏面放入適量的食鹽，可以防止餃子粘鍋咯。3、蘸碟可以做也可以不做，適個人口味放作料。4、香菜雖然味美，不過胃寒者少食咯！