口感豐厚的小炒菜花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：75
菜花 ：350

輔料

幹辣椒 ：5
葱 ：5
美極鮮 ：15ml
姜 ：3
辣椒油 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

1.菜花洗淨右手掰成小塊。

2.入鍋中焯水。

3.盛出過一下涼水。

4.豬肉切片。

5.熱鍋下油放入少許葱姜熗鍋。

6.放入豬肉。

7.翻炒至變色。

8.加入菜花和幹辣椒翻炒30秒。

9.加入美極鮮。

10.翻炒一分鐘。

11.再加入辣椒油和少許鹽翻炒均勻關火即可。

烹飪技巧

菜花焯水後過一下涼水，這樣可以使炒出來的菜花吃起來非常脆。