![油爆香螺怎麼做-油爆香螺的做法]( "油爆香螺怎麼做-油爆香螺的做法")
- “有滋有味。好吃到爆”食材明細主料香螺（500克）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（3個）料酒（1勺）蒸魚豉油（1勺）蠔油（1勺）花生油（適量）辣椒（2個）糖（1匙）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆香螺的做法步驟1、準備食材2、香螺反覆沖洗乾淨3、大葱辣椒切段，姜蒜切片4、鍋內燒熱油，放入葱薑蒜辣椒爆出香味5、...
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![家常蒜香油爆蝦如何做簡單又好吃]( "家常蒜香油爆蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料北極蝦：適量輔料蒜末：適量薑末：適量葱末：適量幹辣椒絲：適量花椒粒：適量鹽：適量具體步驟1.將北極蝦清洗乾淨，控幹水分。（注意不要把蝦子洗掉。）2.葱薑蒜切末，乾紅辣椒切絲，花椒準備。3.倒油入鍋燒熱，蝦入鍋大火炸兩...
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![醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝 醬爆螺螄怎麼做")
- “清明前後必吃的時令菜，趕緊動手試試吧哪些美食是清明最當季的呢？馬上就為你介紹那些最清香的應季和養生美食，錯過了這一季，那些碧綠和清香只能留給下一季了。另外，這麼美好的時節，清明期間一定會出門踏青吧，春遊帶什麼吃的呢？推薦理由：民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只...
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![香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法]( "香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300G）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料白糖（適量）生抽（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香油爆蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨，去頭。2、鍋中燒熱水，放蝦焯水。3、葱切段，薑切片。蒜拍扁。4、鍋中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入蝦大火炒6、倒入米酒、生...
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![葱爆海螺片的做法 葱爆海螺片#家鄉味道# 葱爆海螺片怎麼做]( "葱爆海螺片的做法 葱爆海螺片#家鄉味道# 葱爆海螺片怎麼做")
- “海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0.15克，鈉鹽206毫克。2、海螺肉含有豐富...
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![香辣爆螺獅的做法 【春季下酒菜佳品】香辣爆螺獅 香辣爆螺獅怎麼做]( "香辣爆螺獅的做法 【春季下酒菜佳品】香辣爆螺獅 香辣爆螺獅怎麼做")
- “俗話説：三月田螺滿肚仔,入秋田螺最肥美。田螺一般在春夏之間交配懷仔,六月後產仔期過,田螺就肥大起來,人們在中秋前後都要爭相品嚐別有風味的田螺肉。中國的大江南北,田螺的名字各異：圓田螺、黃螺、天贏、”食材明細主料新鮮螺獅（適量）輔料香菜（適量（或香葱））幹辣椒（3根）薑片（2片）...
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![醬爆螺螄怎麼做-醬爆螺螄的做法]( "醬爆螺螄怎麼做-醬爆螺螄的做法")
- “俗話説“清明螺肥似鵝”就是説清明前後的螺螄肉質最肥嫩。螺螄價廉物美，營養豐富，是一種高蛋白低脂肪高鈣質的天然動物性保健食品。醬爆螺螄，是最家常的做法，味道鮮美，鹹鮮入味，非常受人喜歡。”食材明細主料螺螄（500克）輔料生抽（2勺）海鮮醬（1勺）糖（適量）料酒（適量）油（適量）小米椒（3個）老薑...
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![香葱油爆蝦怎麼做-香葱油爆蝦的做法]( "香葱油爆蝦怎麼做-香葱油爆蝦的做法")
- “乾隆在《潮州府志》説潮汕人：“所食大半取於海族，故蠔生、魚生、蝦生之類，輒為至味。”可見在潮汕地區，蝦是人們日常多為主要的食材之一。吃蝦，最中意的烹法是油爆或者清蒸了；現在就讓小編教一下大家關於油爆的做法吧：香葱油爆蝦”食材明細主料蝦（300克）輔料蒜瓣（8瓣）油（適量）生抽（適...
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![爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎麼做]( "爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎麼做")
- “用了美食天下這麼多年，學會了不少菜，感謝那麼多人教會了我許多做菜的方法。鄰居送了一些田螺，自己試着做了一下，感覺還不錯，給大家分享。”食材明細主料田螺（250g）輔料海天黃豆醬（適量）蠔油（1勺）蒜蓉辣醬（適量）辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒田螺...
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![醬爆香螺怎麼做-醬爆香螺的做法]( "醬爆香螺怎麼做-醬爆香螺的做法")
- 食材明細主料香螺（適量）輔料植物油（適量）生抽（適量）幹辣椒（2根）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆香螺的做法步驟1、葱切小段，姜切絲，蒜拍碎微切2、肉熱，葱薑蒜爆鍋，炒出香味，倒入生抽，豆瓣醬炒香，然後放入香螺，快速翻炒，炒熟裝盤3、出盤...
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![家常油爆蝦-油爆蝦]( "家常油爆蝦-油爆蝦")
- 食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）葱（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、葱薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖，煮10分鐘左右即可...
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![爆炒螺絲怎麼做-爆炒螺絲的做法]( "爆炒螺絲怎麼做-爆炒螺絲的做法")
- 食材明細主料清水螺絲（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒螺絲的做法步驟1、螺絲養在清水中吐乾淨泥沙，剪去尾部洗淨瀝乾待用。2、葱、蒜、生薑、幹辣椒切好備用。3、油加熱後煸香姜、蒜、幹辣椒...
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![爆炒小香螺怎麼做-爆炒小香螺的做法]( "爆炒小香螺怎麼做-爆炒小香螺的做法")
- 食材明細主料小香螺（500g）輔料食用油（適量偏多）生抽（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小香螺的做法步驟1、1、小香螺用水沖洗乾淨，炒鍋到油2、2、葱、姜、蒜、辣椒用油爆香，把小香螺倒進油鍋裏爆炒，倒入生抽適量，不停攪拌，2分鐘後放鹽（根...
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![家常蒜蓉辣椒爆炒香螺如何做簡單又好吃]( "家常蒜蓉辣椒爆炒香螺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香螺是一種肉嫩味美的河中海鮮，除了味道鮮美之外，其中還含有豐富的營養成分，香螺肉含有豐富的維生素和蛋白質，有食療和保護視力的作用，這道蒜蓉辣椒爆炒香螺用最簡單的方法將香辣炒香，再加入一些辣椒，絕對是一道...
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![爆炒螺怎麼做-爆炒螺的做法]( "爆炒螺怎麼做-爆炒螺的做法")
- 食材明細主料田螺（一斤）美人椒（幾個）輔料紫蘇（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒螺的做法步驟1、市場買剪好的田螺，用麪粉水洗，然後清水洗兩遍。2、洗乾淨的螺。3、美人椒。4、田螺焯水然後撈出，主要去腥。5、紫薯...
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![爆炒田螺怎麼做-爆炒田螺的做法]( "爆炒田螺怎麼做-爆炒田螺的做法")
- “不知道有多少人小時候為了吃這個菜，卷着褲腿下過河，反正我小時候是經常這麼幹，那會兒家附近有條小河，河裏田螺特別多，夏天的時候經常跟小夥伴約着一起下河摸田螺，一會兒就能摸出滿滿一小盆，然後拿回家，放水裏泡一天，中間還得換好幾次水，讓田螺把身體內的髒東西都吐出來，然後再拿針...
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![家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法]( "家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法")
- “很多時候買藕回來煲，不管你煲的時間長與短，永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了，蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感，但是用來爆炒，卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料紅椒（適量）葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）炒（工...
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![爆香螺怎麼做-爆香螺的做法]( "爆香螺怎麼做-爆香螺的做法")
- 食材明細主料香螺（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）白酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）砂糖（適量）原味（口味）未知（難度）爆香螺的做法步驟1、香螺洗淨裝盤。2、在香螺上放葱薑蒜、幹辣椒。3、油燒開。4、倒入香螺、葱薑蒜、幹辣椒。5、加入鹽、生抽、白砂糖、白酒翻炒。6、炒至湯汁快收...
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![爆炒泥螺怎麼做-爆炒泥螺的做法]( "爆炒泥螺怎麼做-爆炒泥螺的做法")
- 食材明細主料洋葱（半個）大蒜（一根）泥螺（500g）輔料白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒泥螺的做法步驟1、泥鰍用水沖洗乾淨2、水燒開倒入洗淨泥鰍，滾一到兩分鐘。注意看泥鰍是否變色3、鍋洗淨，燒熱倒入熱大火4、洋葱，大蒜切絲，大火翻...
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![家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法]( "家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法")
- 食材明細主料牛肚（適量）輔料生抽（1勺）醋（1勺）辣椒油（1勺）蒜末（1勺）芝麻醬（1個）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀，水開下鍋，焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬，加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽，胡椒粉，生抽...
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![家常爆香螺片如何做簡單又好吃]( "家常爆香螺片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海螺：5個甜椒：1個輔料幹辣椒：6棵葱、蒜：適量鹽：適量蠔油：一匙油：適量具體步驟1.把海螺洗乾淨泡在水中一小時，乾淨後鍋中煮15分鐘，撈出晾涼！紅椒切塊，幹辣椒切丁，葱蒜切片後備用2.海螺洗乾淨後，去掉尾部，螺肉切片！起...
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![爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做]( "爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做")
- 食材明細主料香菇（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料香菜（適量）生薑（適量）辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）老抽（適量）味精（適量）紅糖（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）爆炒香菇蛋的做法步驟1、香菇冼淨去帝。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、香菜切段，姜切絲辣椒切段。4、鍋裏放油倒進去好殼的鵪鶉，加適...
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![家常版爆香小海螺如何做簡單又好吃]( "家常版爆香小海螺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆香小海螺是一道好吃的家常菜，做法簡單，食材簡單，就是小海螺。海螺肉鮮嫩，味美。再加上辣椒和其他調味品，加上輔料一起爆炒，真的是特別的好吃。注意點就是海螺得清洗乾淨，因為裏面很多細菌，不能吃的髒東西。還有...
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![阿婆油爆蝦的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦 阿婆油爆蝦怎麼做]( "阿婆油爆蝦的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦 阿婆油爆蝦怎麼做")
- “油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜，也是下酒的佳餚，蝦肉鮮美，營養豐富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊為，筍為蔬食之必需，蝦為葷食之必需，皆猶甘草之於藥也，我今天做的這道油爆蝦並非正宗做法，而是我經常在家裏做的一種方法，味道非常美味，是家常版...
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![醬爆丁螺怎麼做-醬爆丁螺的做法]( "醬爆丁螺怎麼做-醬爆丁螺的做法")
- “每次去排檔必點丁螺，老公特喜歡吃，當在市場看到丁螺急忙買回家，卻忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺殼特別硬，剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味，再加點洋葱和紫蘇，炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主料丁螺（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）葱白（適量）紫蘇（適量）洋葱（適量...
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味味甜
