爆炒螺怎麼做-爆炒螺的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
爆炒螺的做法步驟
1、市場買剪好的田螺,用麪粉水洗,然後清水洗兩遍。
2、洗乾淨的螺。
3、美人椒。
4、田螺焯水然後撈出,主要去腥。
5、紫薯。
6、美人椒切好。
7、姜拍碎。
8、蒜拍碎。
9、熱鍋下油,下姜塊,蒜和美人椒爆炒香。
10、加入田螺爆炒。
11、加入醬油,蠔油,一點點老抽,料酒,雞精。
12、加入紫蘇葉翻炒。
13、出鍋盛盤,美味,香辣。
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