爆炒螺絲怎麼做-爆炒螺絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
爆炒螺絲的做法步驟
1、螺絲養在清水中吐乾淨泥沙,剪去尾部洗淨瀝乾待用。
2、葱、蒜、生薑、幹辣椒切好備用。
3、油加熱後煸香姜、蒜、幹辣椒。
4、放入螺絲,加料酒、生抽翻炒十幾秒。
5、加入鹽和少許水燒煮2分鐘。
6、撒入葱花炒勻。
7、留點湯汁吃起來更鮮美。
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