爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎麼做

“用了美食天下這麼多年，學會了不少菜，感謝那麼多人教會了我許多做菜的方法。
鄰居送了一些田螺，自己試着做了一下，感覺還不錯，給大家分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒田螺的做法步驟

• 1、將田螺泡水吐沙。

• 2、洗淨後，把田螺尾部剪開。

• 3、葱切段，薑切片，蒜切末。

• 4、鍋中倒油。

• 5、待四分熱，放入薑片，十秒後放入葱。

• 6、放入海天黃豆醬。

• 7、翻炒30秒後放入田螺。

• 8、翻炒幾下後放入蒜蓉辣醬。

• 9、放入蠔油。

• 10、鍋中倒水，與田螺持平，加點辣椒。

• 11、全程大火直至收汁即可。

小竅門

蒜在快出鍋時候放，然並卵，我忘記放了，哈哈哈