酸辣蘿蔔炒田螺肉怎麼做-酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法步驟

• 1、田螺肉要用鹽反覆多搓洗、沖洗幾遍，控水。

• 2、辣蘿蔔塊、蒜瓣、姜、泡椒改刀。

• 3、熱鍋冷油將蒜、薑末煸香。

• 4、放入田螺肉，倒入料酒，大火快炒幾下。

• 5、放入泡椒段。

• 6、辣蘿蔔翻炒勻。

• 7、倒入泡辣蘿蔔汁。

• 8、放入鹽，翻炒勻。

• 9、用醬油上色，炒出醬香即可。

• 10、成品。

• 11、成品。