口感豐厚的荷香蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
鮮香菇 ：100

輔料

色拉油 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
水澱粉 ：適量
幹荷葉 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.葱姜切絲

2.將荷葉用温水泡開，剪成圓形鋪在碗中

3.香菇洗淨，切成絲備用

4.將排骨用涼水沖泡5分鐘，放入裝有荷葉的蒸盤碗內，加料酒、精鹽、蠔油、醬油拌好，撒上香菇絲、葱絲、薑絲

5.拌勻加入水澱粉將荷葉包好

6.入蒸鍋蒸20分鐘取出即可

烹飪技巧

荷葉用温水泡開