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關於滷香花菜的餐飲百科

有機滷香花菜如何做簡單又好吃
  • 有機滷香花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花菜的維生素C的含量比白菜、油菜等多一倍以上,甚至比芹菜和蘋果還要多。日常我們炒花菜都會在調味上下功夫,味道清淡的花菜會使它大失風味。有機滷香花菜,被蒜香籠罩的花菜在有了滷料的調味後,花菜的口感和...
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如何做簡單又好吃-家常滷香花菜
  • 如何做簡單又好吃-家常滷香花菜

  • 準備時間:9分鐘    烹飪時間:30分鐘家常滷香花菜做法簡便,而且也不需要花大量時間來製作,這樣也減少了在外面商鋪裏面買滷菜次數,節約了時間也節約的錢財。滷香花菜主要是由花菜和滷食材製作而成,材料簡便,而且滷出來的花菜可不比外面商鋪賣的差,...
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美味滷香花菜如何做簡單又好吃
  • 美味滷香花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味滷香花菜不僅做法簡單,而且味道還非常的好,所需的食材不多,製作起來特別的方便,自己製作乾淨衞生,都是純天然無污染的花菜,不僅味道好,而且所含營養成分也是非常的高,其中的營養成分大多都是人體所需要的,多吃...
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黃花菜打滷麪的做法 黃花菜打滷麪(鮮黃花的處理) 黃花菜打滷麪怎麼做
  • 黃花菜打滷麪的做法 黃花菜打滷麪(鮮黃花的處理) 黃花菜打滷麪怎麼做

  • “幹黃花菜大家可能都不陌生,但是鮮黃花菜親們吃過嗎?黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功...
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燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做
  • 燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(一隻)輔料滷料包(1袋)食鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)水(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉菜滷香豬蹄的做法步驟1、準備適量豬蹄,刮淨雜毛,洗淨,放入濾盆中待用。2、滷料包一袋。3、高壓鍋內加水適量,加入滷料包。4、加入適量食鹽,提前加是為了入味。5、加入適量...
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香滷鴨肫炒花菜怎麼做-香滷鴨肫炒花菜的做法
  • 香滷鴨肫炒花菜怎麼做-香滷鴨肫炒花菜的做法

  • 食材明細主料香滷鴨肫(130克)花菜(145克)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨肫炒花菜的做法步驟1、食材:鴨肫、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、將香滷鴨肫拆開包裝,放在案板上切成片。3、將花菜下入沸水中焯開2——3分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒...
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滷菜花海帶怎麼做-滷菜花海帶的做法
  • 滷菜花海帶怎麼做-滷菜花海帶的做法

  • “有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。”食材明...
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五香滷花生的做法 落花生:五香滷花生 五香滷花生怎麼做
  • 五香滷花生的做法 落花生:五香滷花生 五香滷花生怎麼做

  • “落花生......爹爹説:“花生的用處固然很多;但有一樣是很可貴的。這小小的豆不像年好看的蘋果、桃子、石榴,把推們的果實懸在枝上,鮮紅嫩綠的顏色,令人一望而發生羨慕之心。它只把果子埋在地底,等到成熟,才容人把它挖出來。你們偶然看見一棵花生瑟縮地長在地上,不能立刻辨出它...
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香滷五花肉怎麼做-香滷五花肉的做法
  • 香滷五花肉怎麼做-香滷五花肉的做法

  • “五花肉試試這樣做!解饞堪比紅燒肉,香濃軟嫩又肥而不膩,入口即化滴太好吃了,香味饞哭鄰居小孩喲!”食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料葱(3根)姜(一塊)蒜(3粒)幹辣椒(10個)滷料包(1包)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古紅燒醬油(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)鹽(1勺)冰糖(1勺)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘...
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滷花生的做法 香糯入味的滷花生 滷花生怎麼做
  • 滷花生的做法 香糯入味的滷花生 滷花生怎麼做

  • “夏天到了,三五好友或家人要坐在家中小院納涼喝酒吃小菜,最愛的莫過於五香滷花生了,脂肪少,香糯入味,多吃兩把也不用擔心腸胃有負擔。此時正是新花生上市之時,鮮嫩飽滿,營養豐富。滷得好,滿口五香汁水;滷得不好,乾巴巴的沒口感,還給燥熱的心情添堵。要想五香滷花生夠味兒,直接煮是不...
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五香滷花生怎麼做-五香滷花生的做法
  • 五香滷花生怎麼做-五香滷花生的做法

  • “花生對於山東人來説是最熟悉的了一種農作物了,也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食裏花生也扮演着很重要的角色。把花生剝皮後或油炸,或煮了涼調,種種的吃法,種種的滋味。從花生剛下來的季節開始,人們就把鮮花生加上調料用水煮了吃,到冬春季節把帶皮乾花生用砂子炒...
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私房香辣滷花生-香辣滷花生
  • 私房香辣滷花生-香辣滷花生

  • “又到一年花生成熟時,不禁讓我想到了小時候的很多畫面那個時候沒有特別多的零食,所以花生就是其中之一,而且吃法好多每次去外婆家,都會吃到,特別是冬天鄉下都是烤火爐取暖,火爐上面就可以鋪一層花生,一邊烤火一邊等待花生烤熟,等聞到香味兒的時候嘛就可以吃了你還別説這樣烤出來...
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香滷豬蹄花的做法 【飛禽走獸】-香滷豬蹄花 香滷豬蹄花怎麼做
  • 香滷豬蹄花的做法 【飛禽走獸】-香滷豬蹄花 香滷豬蹄花怎麼做

  • “豬蹄性平,味甘鹹,具有補虛弱,填腎精等功能。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。有腎結石的患者,可以適當多吃點像豬蹄這樣富含膠原蛋白的食物...
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五香滷菜怎麼做-五香滷菜的做法
  • 五香滷菜怎麼做-五香滷菜的做法

  • “其實,本人挺喜歡吃滷味的,又不想買滷料包,就自己琢磨着,調料都很家常的,味道槓槓滴。”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)雞翅尖(10個)海帶結(15個)調料生薑(少量)幹辣椒(少量)花椒顆粒(少量)茴香(少量)桂皮(少量)香葉(少量)八角(少量)陳皮(少量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(少量)冰糖(少量)食鹽(少量)蠔油(少量)醬香(口味...
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五香滷花生的做法 夏日開胃涼菜、下飯菜--土豆家【五香滷花生】滴變形【涼拌水煮滷花生】 五香滷花生怎麼做
滷五香花生怎麼做-滷五香花生的做法
  • 滷五香花生怎麼做-滷五香花生的做法

  • “醬香味濃,綿綿的口感,很美味,我都當零食吃。”食材明細主料花生(250克)輔料醬油(少許)糖(少許)五香粉(少許)花椒粉(少許)香葉(少許)八角(少許)草果(少許)小米辣(1個)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷五香花生的做法步驟1、花生洗淨,提前泡一夜。2、泡好的花生。3、調料,香料。4、把泡好的花...
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滷煮花生的做法 小時候常吃的香香零食-----滷煮花生 滷煮花生怎麼做
  • 滷煮花生的做法 小時候常吃的香香零食-----滷煮花生 滷煮花生怎麼做

  • “小時候好象經常吃煮花生,外面也有很多小販賣,長大後就很少吃了,前幾天逛超市時,看到有新鮮的花生賣,小熊説,咦,可以用來做煮花生。聽到這句話,才又想起了這種感覺離自己已經好遠的一種食物。花生的營養價值很高,要不怎麼會有“長生果”的美譽呢。其實生花生的味道也不錯,小時候經...
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茴香嗆滷花生豆怎麼做-茴香嗆滷花生豆的做法
  • 茴香嗆滷花生豆怎麼做-茴香嗆滷花生豆的做法

  • “茴香,一種有着獨特香氣的食材,香的讓人窒息,如果你喜歡便會難忘,不喜歡吃一口就受不了。茴香的個性非常鮮明啊!經常用茴香包包子,但是今天做的是用它嗆菜,這個味道一樣讓人難忘。”食材明細主料花生(半碗)黃豆(半碗)茴香(一把)輔料滷水(適量)幹辣椒(3個)香油(一小勺)鹽(一小勺)蒜末(適量)老陳...
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五花肉炒滷香乾怎麼做-五花肉炒滷香乾的做法
  • 五花肉炒滷香乾怎麼做-五花肉炒滷香乾的做法

  • 食材明細主料滷香乾(適量)五花肉(適量)五椒爪(適量)自制辣醬(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)香菇(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒滷香乾的做法步驟1、備好食材2、熱鍋小火把五花肉片煸出油,鍋裏留油,油渣裝出來備用3、放入滷香乾,小火煸,儘量把每一片的兩面都煸微黃(...
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滷煮花生芹菜怎麼做-滷煮花生芹菜的做法
  • 滷煮花生芹菜怎麼做-滷煮花生芹菜的做法

  • “盛夏時節,煮個滷煮涼花生菜下酒,省事爽口!裏面的紅蘿蔔芹菜小孩子也特別愛吃。老少皆宜!”食材明細主料花生(適量)西芹(幾根)紅蘿蔔(半根)泡發小木耳(適量)泡發的腐竹(適量)輔料蒜末(適量)花生醬(適量)花椒(適量)八角(兩個)香葉(5片)桂皮(適量)冰糖(適量)生薑(兩塊)幹辣椒(5個)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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香滷蛋翅五花肉怎麼做-香滷蛋翅五花肉的做法
  • 香滷蛋翅五花肉怎麼做-香滷蛋翅五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(2斤)雞翅(12個)雞蛋(8枚)香菇(6朵)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)八角(3顆)薑片(5片)葱段(5段)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷蛋翅五花肉的做法步驟1、雞蛋洗淨了放入鍋中加水燒開了煮熟。2、五花肉切塊。3、雞翅放入鍋中加水加料酒、薑片焯燙...
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香糟滷蹄花怎麼做-香糟滷蹄花的做法
  • 香糟滷蹄花怎麼做-香糟滷蹄花的做法

  • “在物質條件不怎麼豐富的年代,豬蹄、豬頭、豬下貨曾經是年節的大“福利”。我清楚記得,每到年下,老媽都會忙上好一陣子,煮、滷、燉……雖是忙碌,卻很滿足。其中,最愛吃的要算豬蹄,通常老媽會用醬油煮成紅紅的一大鍋,冷卻成“凍”,連湯汁切一切、拌一拌,都是一味好菜呢。偶爾,要照顧...
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黃花菜鮮蛤打滷麪的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麪 黃花菜鮮蛤打滷麪怎麼做
  • 黃花菜鮮蛤打滷麪的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麪 黃花菜鮮蛤打滷麪怎麼做

  • “我們當地所做的純正的滷湯中,一定不要缺少黃花菜,其實,還有一個重要的食材,已經很少能夠買的正宗的,那就是山蘑。記得小時侯,外婆做的滷麪,那叫一個香,湯汁,用的是白蛤湯,那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麪條(適量)輔料黃花菜(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)配料葱(適量)蒜(適量)八角(適量...
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滷水五香花生怎麼做-滷水五香花生的做法
  • 滷水五香花生怎麼做-滷水五香花生的做法

  • “一道簡單的小菜,可以下酒,也可以做零食。”食材明細主料花生(400克)輔料紅辣椒(2個)良姜(2塊)花椒(適量)八角(2枚)桂皮(1塊)丁香(適量)白芷(適量)調料鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷水五香花生的做法步驟1、花生洗淨加入清水和鹽。2、浸泡一個晚上。3、鍋內放水,加入香料。4、...
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香滷蘭花豆腐乾怎麼做-香滷蘭花豆腐乾的做法
  • 香滷蘭花豆腐乾怎麼做-香滷蘭花豆腐乾的做法

  • 食材明細主料蘭花豆腐乾(5塊)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)葱段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷蘭花豆腐乾的做法步驟1、蘭花豆腐乾、幹辣椒、桂皮、大料、葱段2、將蘭花豆腐用開水泡一下,待用。3、隨後,將泡好的蘭花豆腐乾放...
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