五香滷花生的做法 落花生：五香滷花生 五香滷花生怎麼做

“落花生......爹爹説:“花生的用處固然很多;但有一樣是很可貴的。這小小的豆不像年好看的蘋果、桃子、石榴，把推們的果實懸在枝上，鮮紅嫩綠的顏色，令人一望而發生羨慕之心。它只把果子埋在地底，等到成熟，才容人把它挖出來。你們偶然看見一棵花生瑟縮地長在地上，不能立刻辨出它有沒有果實，非得等到你接觸它才能知道。”————許地山”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香滷花生的做法步驟

• 1、備材料，鮮花生洗去泥巴，蒜頭切碎

• 2、取一鍋，加入水與蒜頭、五香粉、雞粉、粗鹽

• 3、待水煮沸，加入花生

• 4、加蓋煮1小時左右

• 5、關火，任由五香滷水泡着花生4小時以上，試味，花生不夠味的話可繼續泡；去殼即可食用