美味黑芝麻醬涼拌莧菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎炎夏日最不能夠缺少的就是風味十足的涼拌菜，一道美味可口健康營養價值高的黑芝麻醬涼拌莧菜讓人格外喜愛。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美好。新鮮富含維生素的莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。多食用可以增強體質，提高免疫力。

主料

莧菜 ：500

輔料

油 ：5
鹽 ：5
雞精 ：5
黑芝麻 ：4
蠔油 ：5
生抽 ：6
老乾媽 ：2

具體步驟

莧菜洗淨用開水焯熟。放入大碗中自然放涼。

調醬料：黑芝麻醬，生抽、醋、香油、蠔油。喜歡吃辣，可以加入辣醬。大蒜切成碎末。莧菜晾涼後，用刀切成段，擠出水分，放入調好的醬汁，放上蒜末和辣椒醬，拌勻即可。