香滷蛋翅五花肉怎麼做-香滷蛋翅五花肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香滷蛋翅五花肉的做法步驟
1、雞蛋洗淨了放入鍋中加水燒開了煮熟。
2、五花肉切塊。
3、雞翅放入鍋中加水加料酒、薑片焯燙。
4、將雞翅用涼水沖洗乾淨。
5、半個洋葱切絲。
6、鍋中燒油(比平時炒菜用的油多),下入洋葱絲炸穌。
7、將所有食材準備齊全:雞翅,五花肉,去皮後的雞蛋,炸穌的洋葱絲,香菇切片,薑切片、葱切段。
8、用炸洋葱的油炒香薑片,下入五花肉翻炒出油。
9、加入葱段、香菇片和八角翻炒入味。
10、加入生抽。
11、加入老抽。
12、加入料酒。
13、翻炒均勻。
14、將食材轉到砂鍋中加水沒過食材,開大火燒開後轉小火燉1個多小時。
15、砂鍋燉一個小時後加入雞翅。
16、煮10分鐘後下入剝殼的雞蛋。20分鐘後關火出鍋。
17、成品圖。
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