滷煮花生的做法 小時候常吃的香香零食-----滷煮花生 滷煮花生怎麼做

“小時候好象經常吃煮花生，外面也有很多小販賣，長大後就很少吃了，前幾天逛超市時，看到有新鮮的花生賣，小熊説，咦，可以用來做煮花生。聽到這句話，才又想起了這種感覺離自己已經好遠的一種食物。

花生的營養價值很高，要不怎麼會有“長生果”的美譽呢。其實生花生的味道也不錯，小時候經常聽媽媽説，生花生吃了是補血的。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷煮花生的做法步驟

• 1、買來的花生清洗一下。

• 2、洗好的花生備用。

• 3、鍋裏放適量的水，加入配料。

• 4、再加入鹽，攪拌一下。

• 5、放入花生。

• 6、大火燒開，小火慢煮1小時。

• 7、煮好後就可以吃了，用滷水泡幾個小時再吃，味道會更好。

• 8、吃不完的花生讓其泡在滷水裏，放冰箱保存。

小竅門

原料：生花生

配料：幹辣椒3個薑片花椒八角2個桂皮1塊香葉幾片

調味：鹽

1、吃不完的花生不要拿出來，泡在滷水裏，不僅可以使其更入味，也可以保持水份，讓其口感更好。