牛肉絲炒玉米餅怎麼做-牛肉絲炒玉米餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉絲炒玉米餅的做法步驟

• 1、白麪和玉米粉混合，一起和好，醒一會

• 2、牛肉切絲，加入鹽、澱粉拌勻；青紅椒、洋葱、姜切絲蒜拍破

• 3、醒好的面，下劑，擀成薄一點的餅

• 4、擀好的玉米餅放入開水鍋，隔水蒸熟

• 5、第一張餅入鍋蒸時，擀第二張餅，擀好後放在第一張餅上繼續蒸，如此擀一張蒸一張

• 6、擀完最後一張餅，並放入鍋中後，再蒸十分鐘

• 7、蒸好的玉米餅，取出晾涼

• 8、將玉米餅一張張分開，切成條狀

• 9、坐鍋燒熱，加2茶匙，滑散牛肉絲，盛起

• 10、鍋中餘油爆香姜、蒜、洋葱、青紅椒，放入切好的餅條翻炒

• 11、加入鹽、胡椒，翻炒均勻，炒至餅有點發幹

• 12、倒入牛肉絲翻炒均勻，調味即可