玉帶牛肉絲的做法 “清腸食譜”玉帶牛肉絲 玉帶牛肉絲怎麼做

“爸爸住院，我在陪護，利用別人替換我吃飯的時間給爸爸做營養餐，實在沒時間好好做飯，這幾天就是高壓鍋煮塊大肉，便於快速做飯。
煮了牛肉，用馬家溝芹菜涼拌一下，好吃又方便。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉帶牛肉絲的做法步驟

• 1、牛肉切大塊，冷水下鍋焯水。

• 2、水開即可。

• 3、温水洗去浮末。

• 4、加清水。

• 5、放電壓力鍋內，放3克食鹽。

• 6、選牛羊肉。

• 7、煮好的牛肉。

• 8、馬溝芹菜洗淨。

• 9、切段，撕開。

• 10、紅椒洗淨，切一塊，取牛肉。

• 11、紅椒切絲。

• 12、牛肉撕成條，如果時間充裕，撕的越細越好。

• 13、大蒜處理乾淨。

• 14、切末。

• 15、所有食材放容器內，放1克食鹽和雞精，放小許白糖。

• 16、放陳醋。

• 17、放香油。

• 18、放生抽。

• 19、拌勻裝盤。

• 20、成品。

• 21、成品。

小竅門

普通芹菜也可以，就是味道和口感有點區別。