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關於玉帶的餐飲百科

清爽玉帶筍怎麼做-清爽玉帶筍的做法
  • 清爽玉帶筍怎麼做-清爽玉帶筍的做法

  • “萵筍:萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。貼士萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影...
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魚肉玉帶面怎麼做-魚肉玉帶面的做法
  • 魚肉玉帶面怎麼做-魚肉玉帶面的做法

  • 食材明細主料魚丁(適量)豆腐絲(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)史雲生高湯(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚肉玉帶面的做法步驟1、魚丁,豆腐絲,史雲生高湯,麪條。2、鍋裏放清水燒開,放進麪條加鹽煮熟。3、取湯鍋放清水燒開,放進魚丁,加鹽,薑片將魚丁焯熟。4、撈出瀝水。5、...
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玉帶繞金鈎怎麼做-玉帶繞金鈎的做法
  • 玉帶繞金鈎怎麼做-玉帶繞金鈎的做法

  • “金黃的蝦皮,潔白的粉絲,豔麗的胡蘿蔔,組合在一起,無論熱炒或涼拌,既好看又好吃。”食材明細主料蝦皮(20g)胡蘿蔔(80g)粉絲(1把)輔料蝦油(1勺(炸過大蝦的紅油))葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉帶繞金鈎的做法步驟1、粉絲用開水燙透明撈出。2、粉絲泡涼水,蝦...
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肥腸蓋澆玉帶面怎麼做-肥腸蓋澆玉帶面的做法
  • 肥腸蓋澆玉帶面怎麼做-肥腸蓋澆玉帶面的做法

  • “這個是上次收到的大喜大的另一個品種牛肉粉拌麪炒菜燒菜都是可以滴...”食材明細主料麪條(適量)滷肥腸(適量)輔料火腿腸(適量)青豆(適量)青辣椒(適量)蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)配料大喜大牛肉粉(適量)雞精(適量)白酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸蓋澆玉帶面的做...
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玉帶翡翠怎麼做-玉帶翡翠的做法
  • 玉帶翡翠怎麼做-玉帶翡翠的做法

  • “最近每天早上挑戰5公里,希望給自己一個富有維生素礦物質的早餐,就想到了這道菜”食材明細主料胡蘿蔔(一根)洋葱(四分之一)娃娃菜(8片)青椒(一個)香葱(三根)輔料油(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉帶翡翠的做法步驟1、洗好,除了小白菜以外都切丁2、把娃娃菜...
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玉帶面怎麼做-玉帶面的做法
  • 玉帶面怎麼做-玉帶面的做法

  • “食材:玉帶面100克,豆芽菜200克,雞蛋1個。調料:精鹽,食用油,剁椒醬,李錦記生抽,調味鮮,耗油,雞精,香油。方法:1、豆芽菜冼淨,麪條煮熟,雞蛋炒熟。2、鍋裏放油,下入豆芽。3、加適量的精鹽炒熟,4、再將麪條,炒熟的雞蛋,辣椒醬,生抽放進鍋裏,5、翻炒均勻,6、再調入耗油,調味鮮,雞精炒勻。7、出鍋即...
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玉帶竹蓀雞湯怎麼做-玉帶竹蓀雞湯的做法
  • 玉帶竹蓀雞湯怎麼做-玉帶竹蓀雞湯的做法

  • “竹蓀雞湯味道鮮美,營養豐富,加入翠綠的絲瓜片,婉如一條條玉帶,和枸杞紅綠點綴,令人賞心悦目。竹蓀自古以來就被列為“宮庭貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。對高血壓、膽固醇過高等都有較好的療效。竹蓀有“刮油”的作用,能減少腹壁脂肪的貯積,是天然減肥食品。竹蓀營...
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玉帶蛋皮卷怎麼做-玉帶蛋皮卷的做法
  • 玉帶蛋皮卷怎麼做-玉帶蛋皮卷的做法

  • “清淡爽口,製作簡單又營養豐富,很適合夏天食用。是搭配早餐的上選。”食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)葱(適量)輔料甜麪醬(適量(或芝麻醬))鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉帶蛋皮卷的做法步驟1、1、準備所需食材2、2、黃瓜切成如圖樣5公分長的長方體(這樣基...
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玉帶牛肉絲的做法 “清腸食譜”玉帶牛肉絲 玉帶牛肉絲怎麼做
  • 玉帶牛肉絲的做法 “清腸食譜”玉帶牛肉絲 玉帶牛肉絲怎麼做

  • “爸爸住院,我在陪護,利用別人替換我吃飯的時間給爸爸做營養餐,實在沒時間好好做飯,這幾天就是高壓鍋煮塊大肉,便於快速做飯。煮了牛肉,用馬家溝芹菜涼拌一下,好吃又方便。”食材明細主料牛肉(1000克)馬溝芹菜(200克)食鹽(4克)雞精(1克)生抽(3克)陳醋(3克)香油(小許)白糖(小許)大蒜(幾瓣)清水(若干)...
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紅心玉帶卷怎麼做-紅心玉帶卷的做法
  • 紅心玉帶卷怎麼做-紅心玉帶卷的做法

  • “這道極其簡單的菜品,沒有任何佐料。味道卻絲毫不簡單。從鹹香帶甜的廣式臘腸到香醇的鹹鴨蛋黃再到清淡筋道的豆腐皮。層次豐富,層層美味。”食材明細主料油豆皮(100克)廣式香腸(1條)鹹蛋黃(2個)輔料澱粉(1茶匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅心玉帶卷的做法步驟1、準備廣式...
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口感好的玉帶培根如何做簡單又好吃
  • 口感好的玉帶培根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料培根:8條金針菇:100南瓜:300輔料雞精:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.培根先用冷水解凍2.金針菇切掉根平鋪在盤上3.先把解凍的培根撕開,再疊在一起從中間切一刀4.把南瓜削皮去瓤切成小條5.放一根南瓜條在培根上卷...
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玉帶掛金鈎的做法 “清腸食譜”玉帶掛金鈎 玉帶掛金鈎怎麼做
  • 玉帶掛金鈎的做法 “清腸食譜”玉帶掛金鈎 玉帶掛金鈎怎麼做

  • “馬家溝芹菜不同於別的芹菜,它又脆又嫩還是中空的,因為沒有筋絡,新鮮的馬家溝芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。因為它的口感脆嫩,特別適合做涼拌菜。”食材明細主料金鈎海米(2把)馬家溝芹菜(1棵)大蒜(幾瓣)辣椒油(小許)食鹽(1克)陳醋(5克)白糖(3克)雞精(1克)香油(2克)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)拌(工...
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玉帶培根山藥卷怎麼做-玉帶培根山藥卷的做法
  • 玉帶培根山藥卷怎麼做-玉帶培根山藥卷的做法

  • “山藥補氣固腎、健脾開胃,既可食補又可藥用。蒸熟的山藥碾成泥,裹在荷美爾超值精選培根裏,做成可愛迷人的卷卷,無需過多的調料,單荷美爾的培根味道就足足的了,上好的選料令卷卷味道濃郁,外彈內糯。做為下午茶,口感及營養都是棒棒的!”食材明細主料荷美爾超值精選培根(150克)山藥(適...
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玉帶鴿肉怎麼做-玉帶鴿肉的做法
  • 玉帶鴿肉怎麼做-玉帶鴿肉的做法

  • “馬溝芹菜,撕開就是一條條的,一般這邊飯店都把它叫做玉帶。一個吉祥如意的別名哦。”食材明細主料馬溝芹菜(1棵)大王鴿肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)調料食鹽(半克)松茸香覃(1匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉帶鴿肉的做法步驟1、取芹菜。2、洗淨3、撕成條。4、切段。5、洗淨的胡...
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養生營養的玉帶卷怎麼做-養生營養的玉帶卷的做法
  • 養生營養的玉帶卷怎麼做-養生營養的玉帶卷的做法

  • “香腸可開胃助食,增進食慾胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔不僅營養豐富,而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。青椒緩解疲勞解熱、鎮痛.增...
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玉帶竹蓀湯怎麼做-玉帶竹蓀湯的做法
  • 玉帶竹蓀湯怎麼做-玉帶竹蓀湯的做法

  • “平時不愛喝水,就靠喝湯來補充身體所需的水分了。所以喜歡清淡些的湯水,今天這碗湯食材雖然簡單,味道卻不俗,竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,它營養豐富,有種獨特的香味。用來燉湯味道鮮美,竹蓀自古就列為“草八珍”之一。竹蓀不但是珍貴的食用菌,同時對高血壓、神經衰弱和...
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彩椒玉帶排骨怎麼做-彩椒玉帶排骨的做法
  • 彩椒玉帶排骨怎麼做-彩椒玉帶排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)竹蓀(50g)輔料彩椒(250g)姜(1塊)葱(30g)鹽(1匙)胡椒粉(0.5匙)雞精(0.5匙)冰糖(25g)料酒(20ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩椒玉帶排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁成8cm長的節,用清水漂半小時沖洗乾淨瀝乾備用。2、彩椒洗淨切菱形小塊;竹蓀浸泡半小時後沖洗乾淨剖開備...
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海蔘拌玉帶怎麼做-海蔘拌玉帶的做法
  • 海蔘拌玉帶怎麼做-海蔘拌玉帶的做法

  • “馬家溝芹菜又脆又嫩,最好的吃法就是涼拌。”食材明細主料馬溝芹菜(1棵)海蔘(1個)輔料紅椒(小許)調料食鹽(半克)香覃(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘拌玉帶的做法步驟1、芹菜洗淨。2、切段,撕開。3、切紅椒。4、切海蔘。5、所有食材放一起。6、放食鹽。7、放香覃。8、拌...
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美味的大盤雞玉帶面如何做簡單又好吃
  • 美味的大盤雞玉帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大盤雞玉帶面中大盤雞是超級火的,我以前讀書的時候附近有一家店就有賣的,我吃過一次之後就覺得超級的好吃,而且裏面的麪條吃起來也是特別的帶勁的,味道特別的好,其實我們都可以學習的,然後在家裏做也是很好的,我...
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玉帶豇豆怎麼做-玉帶豇豆的做法
  • 玉帶豇豆怎麼做-玉帶豇豆的做法

  • “對於飲食,我們的食材首選的當屬應季的蔬菜。夏季裏,在菜市場,隨處可見的一種蔬菜就是豇豆。董小廚在這裏分享一道接地氣兒的夏日涼菜——玉帶豇豆。這道菜我在外面還從來沒有吃到過,是爸爸發明的,當時看着這道菜覺得沒有什麼慾望,但是,迫於對爸爸廚藝的深信不疑,我才夾了一筷子...
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好吃美味的大盤雞玉帶面如何做簡單又好吃
  • 好吃美味的大盤雞玉帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時大盤雞玉帶面是雞腿土豆和麪條做成的美食,還加入了紅椒,所以口感不錯,喜歡吃的人可以多吃的美食,對身體健康也是比較好的,大家都是比較愛吃的美食,這款美食的營養比較豐富,所以大家都是比較喜歡吃的一款美食,可以...
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玉帶竹蓀雞湯如何做簡單又好吃
  • 玉帶竹蓀雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹蓀:20絲瓜:1條雞架:1個雞湯:1碗輔料鹽:適量枸杞:20粒具體步驟1.竹蓀、枸杞、絲瓜備好。2.雞架、雞湯備好。3.竹蓀、枸杞泡發好,絲瓜用蔬菜切片器切成長片待用。4.雞架放入鍋里加入適量的水煮開後,關小火熬上30...
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新疆風味大盤雞玉帶面如何做簡單又好吃
  • 新疆風味大盤雞玉帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘大盤雞玉帶面是新疆特色佳餚,口味與川菜比較相像。大盤雞一般分量都比較多,適合3個人以上的人一起吃才能吃完。雞肉選用雞腿肉肉質更緊實。玉帶面是什麼呢?玉帶面就是類似於擀麪,把面放進大盤雞裏,沾着大盤雞...
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松露汁生煎澳洲玉帶如何做簡單又好吃
  • 松露汁生煎澳洲玉帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶子:2只炸饅頭:2片輔料芒果肉:2粒青豆粒:少許燒肉汁:2/3姜茸便肉湯:1/3松露汁:適量具體步驟1.青豆粒放少許鹽用開水灼熟過冷備用2.芒果肉切粒,姜切茸備用3.帶子入鹽、生粉、蛋清先醃入味4.燒熱鍋,放油先煎熟帶...
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玉帶蝦仁如何做簡單又好吃
  • 玉帶蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:300蝦:250輔料具體步驟1.新鮮蝦,和黃瓜、2.蝦剝皮去頭黃瓜削去一些皮、切片,撒少量澱粉和鹽把蝦仁拌一下。3.放油燒熱放蝦仁和黃瓜炒翻炒、可以加點水炒,起鍋前放蒜末、鹽和雞精、翻炒幾下起鍋。4.清爽脆...
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