玉米麪牛奶軟餅的做法 【遼寧】玉米麪牛奶軟餅 玉米麪牛奶軟餅怎麼做

“最近幾年，人們都講究粗糧細做，年齡大的人講究養生，喜歡吃點粗糧，年輕人呢，壓根就不會製作麪食，所以大家去飯店，主食很少吃米飯，大多數吃點新奇特的，而這款玉米面牛奶軟餅，就是老少皆宜的，特別鬆軟，奶香味十足，吃了還想吃。這款餅，是我去姐姐家新開張的飯店和那裏的麪點師學習的，因為它的點菜率已經成為飯店的招牌主食了。所以我親自下廚房學習實踐，大家放心收藏吧：”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麪牛奶軟餅的做法步驟

• 1、準備所有食材備用

• 2、將兩種麪粉按1:1的比例加入盆中（我一共烙了10張小餅），加入雞蛋，奶粉（沒有可以不加，加了奶香味濃點，好吃），白糖（喜歡甜的多加），酵母和泡打粉

• 3、加適量牛奶或者清水，攪拌成流動的稀糊狀態，温暖處靜置15到20分鐘（冬天），麪糊表面出現小泡就可以了。

• 4、不粘鍋用紗布抹點油，油不宜多，用飯勺舀一勺麪糊，不要晃動。

• 5、烙到兩面金黃色就可以了。

• 6、裝盤

小竅門

奶粉（沒有可以不加，加了奶香味濃點，好吃），白糖（喜歡甜的多加）