蝦米冬瓜丸子湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

冬瓜 ：適量

輔料

蝦米 ：適量

具體步驟

1.鍋裏下水（高湯）燒開。

2.下冬瓜和蝦米。

3.冬瓜煮至5成透明時，下肉末擠好的丸子。

4.中火煮5分鐘後熄火，彈鹽，撒葱花。

烹飪技巧

光靠幾個肉圓，湯的鮮度是不夠的，所以事先做了高湯。很鮮，調味料就只是鹽。