如何做簡單又好吃-原味白灼快菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜歡快菜的清爽但是不喜歡塊菜一般炒的生不生熟不熟炒完之後一大盤變成一小盤而且水還會很多。這次買回來的菜我打算用白灼的方法去加工做成白灼快菜，即保留了菜得原始味道也不會出現很多的湯汁，做法也特別的簡單不用去炒制就可以做出來。

主料

小白菜 ：300

輔料

油 ：10毫升
鹽 ：2
紅尖椒 ：3
生抽 ：10毫升

具體步驟

快菜擇洗乾淨，用冷水浸泡5分鐘

乾紅尖椒洗乾淨放在冷水中浸泡10分鐘

煮鍋加水燒開，加少許鹽、油

快菜入鍋焯水

快菜焯水後撈出放在涼開水中過涼

過涼後的快菜撈出瀝乾水

瀝乾水的快菜放置盤中

起油鍋，紅尖椒入鍋炸香關火，加生抽

加鹽成料汁

將料汁淋在快菜上即可享用