白灼芥藍如何做簡單又好吃-蔬菜更美味
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蠔油 :適量
鹽 :少許
糖 :少許
植物油 :少許
主料
嫩芥蘭 :適量輔料
蒜頭 :適量蠔油 :適量
鹽 :少許
糖 :少許
植物油 :少許
1. 將芥蘭摘去老葉老根,如莖部較粗,用小刀削去莖部表皮,洗淨瀝乾。蒜頭切片或末;
2. 鍋中放適量, 加少許鹽和油,水開後放入芥蘭焯至斷生;將芥蘭撈出瀝乾裝盤;
3. 炒鍋放適量油,燒至6成熱時放入蒜片或蒜末, 稍煸出香味;放入蠔油、糖、鹽和少許清水,調勻燒開後淋在芥蘭上即可。
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