芥末墩如何做簡單又好吃-冬吃白菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 ：1棵
黃芥末粉 ：80g
白醋 ：2湯匙（40ml）
白砂糖 ：50g
鹽 ：1/3茶匙（5g）

輔料

具體步驟

1. 白菜洗淨，剝去外層老葉，取中間的白菜芯，去梗留葉。

2. 將黃芥末粉用少許温開水調和開，製成芥末糊。

3. 隨後在芥末糊中調入白醋、白砂糖和鹽，並充分混合均勻。

4. 將白菜葉放入沸水中汆煮約2分鐘，隨後撈出泡涼並瀝乾水分。

5. 將調好的芥末汁均勻地塗抹在白菜葉上，反覆疊加6-8片的白菜葉，並使芥末汁充分地滲透入白菜葉中。

6. 最後把白菜卷放入保鮮盒中密封，再放在室温環境中醃製1天即可。