- “蕎麪餄餎分為熱的和涼的。熱的蕎麪餄餎是以蕎麪、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作的美食。是陝西省著名的傳統麪食小吃。涼的蕎麪餄餎是用芥末,黃瓜,大蒜等調料涼拌,芥末是必不可少的。炎炎夏日當然是吃涼拌的餄餎才解暑。”食材明細主料蕎麪餄餎(100克)輔料黃瓜(一根)調料...
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- 食材明細主料芥菜(適量)腐乳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳芥末的做法步驟1、芥菜清洗乾淨過開水後再過冷水切碎。2、腐乳少許。3、熱鍋熱油放進切碎的芥末炒勻,4、放一點點鹽入味,5、放點高湯煮一分鐘,6、出鍋時放進腐乳和調味鮮。7、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:300輔料鹽:8枸杞子:3綠芥末膏:5青紅椒:2個米醋:15ml白糖:5香油:5小葱:2根穿心蓮:30具體步驟1.金針菇去根洗淨、穿心蓮、小葱、青紅椒、枸杞子都洗淨備用;2.綠芥末膏中加入香油、鹽、白糖、米醋和少許清水...
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- “冰激凌口味不只侷限於甜的,鹹的、辣的、酸的等等,都可以有,做了味噌的評價都不錯,用了迪戎的黃芥末做了冰激凌,稍微能品嚐出芥末的味道,有興趣的可以試試。”食材明細主料原味酸奶(250克)淡奶油(150克)輔料麥芽糖(60克)迪戎黃芥末(20克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃芥末酸奶...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘芥末味餃子,我的最愛,芥末和餃子真的是絕佳的搭配,不管是什麼餡料的餃子,吃多了總會感覺有些膩口,有了芥末的點綴和中和,餃子本身的膩味就消失殆盡了,甚至還更添一份請啦爽口。同時,芥末本身也有很好的抗菌功效,對...
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- “天使蛋糕卷,名字源於天使蛋糕。因為用的中空蛋糕模,無蛋黃參與的蛋糕潔白如雪,故得名。由於材料大抵相同,所以蛋糕卷蹭了蛋糕的熱度。如果非要正名,叫蛋白卷可能更合適。不建議特意用蛋清製作,那樣因為少了蛋黃的香氣和顏色,整體顯得太素雅。從口感上講,也沒有全蛋的松香,口感多...
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- “海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。是一種營養價值很高的蔬菜。這道涼菜加了芥末,口感清爽獨特,非常開胃。”食材明細主料海帶(200克)丘比芥末沙拉醬(1袋)輔料花生米(50克)青辣椒(1段)葱末(適量)蒜末(適量)鹽...
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- “八帶也叫章魚,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。”食材明細主料八帶(適量)輔料芥末(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芥末蝦球在餐館裏賣的好貴,自己試這做了一下,原來是如此的簡單。在家待客做一道芥末蝦球,可比起那些家常的炒菜受歡迎多了,這道新鮮又美味的菜餚自然更被客人稱讚。芥末和香甜色拉醬的完美組合,加上油炸的蝦球...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:250輔料豆腐乾:適量芥末:適量老醋:適量鹽:適量蒜頭:適量鮮醬油:適量香油:適量芝麻:適量具體步驟1.嫩菠菜擇淨洗乾淨瀝水備用2.油炸的薄豆腐(大約半釐米厚),切細絲3.蒜頭切細末,跟綠芥末放入淺碗裏4.加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料法式芥末醬:50蔬菜:300輔料鹽:適量醋:適量香油:適量醬油:適量具體步驟1.首先把蔬菜清洗乾淨,因為是生吃,最好是放鹽水裏泡個20分鐘,然後再切成薄片。我在這裏把切好的蔬菜薄片,用咱們中式常用的方法,用鹽稍微醃了一...
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- “過節的時候大魚大肉肯定是沒少吃,節後就要清蒸減肥了。今天就和大家分享一道我家年菜必備的清爽美味涼拌菜----芥末雞絲漬白菜。”食材明細主料大白菜幫(300克)雞大腿(1個)輔料葱姜(適量)配料芥末粉(10克)臘八醋(10克)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗...
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- “常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法,並不是所有的藕都是七孔和九孔。再説手頭正好有的才是要吃的,講究沒那麼多。無論哪一種的蓮藕,性温,有收...
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- “自從《來自星星的你》韓劇熱播以來,炸雞配啤酒的節奏真是一刻也沒停歇過,其實在外面也吃過幾次,今天就在家山寨一個韓版炸雞吧!我用的翅中!”食材明細主料雞翅(5只)黃芥末調味醬(2勺)蜂蜜(1勺)黑芝麻(少許)輔料糯米粉(100g)薑汁(半勺)麪粉(50g)雞蛋(2個)雞粉(半勺)洋葱(1/4個)色拉油(適量)黑胡椒...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘自制芥末魷魚仔,喜歡吃芥末的朋友們,你們有口福了。因為可口的自制芥末魷魚仔,是你們絕對不能錯過的。芥末醋搭配着魷魚仔,讓他們得到了完美的融合,特別鮮美好吃。要宴客的話,這款自制芥末魷魚仔,絕對會是你的優...
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- 食材明細主料魔芋(1包)粉絲(1把)胡蘿蔔(半根)輔料葱(適量)鹽(適量)色拉油(1湯匙)蒸魚豉油(1湯匙)白醋(半湯匙)胡椒粉(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥末魔芋拌粉絲的做法步驟1、粉絲用開水提前泡軟,撈出瀝乾水分。2、片狀的魔芋(買的袋裝現成的)洗淨,切絲。3、胡蘿蔔洗淨,去皮,切細絲。4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海帶:200輔料青辣椒:1段大蒜:適量小葱:適量生抽:1湯匙鹽:適量花生米:50白糖:1茶匙老陳醋:1湯匙芥末沙拉醬:25ml具體步驟1.花生米小火炸熟後撈出備用。2.海帶提前泡發。3.海帶洗淨後切絲。4.海帶絲煮熟後撈出。5...
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- “真正的飛禽走獸國家早已立法並被禁獵,大家只有用人工飼養的畜類或禽類來製作美味了!今天繼續咱們的飛禽走獸在家庭中的製作,我感覺凡是沾邊兒的,什麼雞鴨鵝豬牛羊都算飛禽走獸,呵呵!路上跑的已製作了三款,大炒勺該做一款飛的禽類美食,今天做的這款是夏季的一道涼菜,是使用雞肉制...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘木耳,它深沉的的琥珀色相當誘人,是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物,它富含維生素和纖維素,具有增強免疫力、降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用,它更是延緩衰老的好食材,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:23分鐘這道芥末雞是一道非常不錯的美食,由於這道美食用到了芥末,所以有一些小夥伴們就不能接受這道美食,芥末是一種自己帶有一股獨特味道的調料品,我其實也接受不了任何帶有芥末的東西,但是這道芥末雞我卻可以吃一點...
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- “東菱牛排機不僅僅可以烤牛排,在家還能做燒烤呢。今天我做了一道芥末蜂蜜烤翅,成品鹹中帶一點點甜還有芥末的香味,吃起來美味又不膩。芥末可以增強食慾、預防蛀牙,對預防癌症、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果,還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效...
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- “木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤肺排毒食物。和芥末搭配,能增強人的食慾,有開胃的功效。”食材明細主料幹木耳(1把)紅椒(適量)綠椒(適量)輔料芥末油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)醋(適量)醬油(適量)葱(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末油拌木耳的做法步驟1、幹木耳2、芥...
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- “芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快過年的時候,很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩,換換口味,芥茉墩最好不過了。它清爽,利口,解膩,很多人都喜歡。而且芥末墩兒還是老北京年夜飯裏必有的涼菜,被人稱為涼菜裏的首席。芥末墩兒的誘人之處就是這個“...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木耳:400輔料醋:適量芥末油:適量豉油:適量鹽:適量具體步驟1.木耳用水泡好洗淨2.鍋裏放水3.水開把木耳倒裏煮熟4.在碗裏倒醋5.倒豉油和一點鹽6.再倒芥末油攪拌均勻倒在木耳裏拌勻就可以享用烹飪技巧根據自...
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- “香煎牛肉粒+自制芥末醬。”食材明細主料牛扒(2片)蘑菇(適量)芥末醬芥末(適量)沙拉醬(適量)調料黑椒鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末牛肉粒的做法步驟1、把兩塊牛扒切成粒。我買的是和牛扒,肥瘦相間,大理石紋路很漂亮。牛肉撒點黑椒鹽。蘑菇沖洗乾淨瀝水備用。2、牛肉...
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