芥末拌藕片怎麼做-芥末拌藕片的做法

“常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法，並不是所有的藕都是七孔和九孔。再説手頭正好有的才是要吃的，講究沒那麼多。無論哪一種的蓮藕，性温，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。是秋天餐桌的一道健康佳餚。藕涼拌的時候，最認得芥末，芥末它有種特殊的辣鼻味道，讓人胃口大開，食慾大增。這個丘比沙拉芥末口味是我最喜歡的，曾經超市買的一瓶，吃了三四頓就沒了。借這個機會不能不介紹一下。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥末拌藕片的做法步驟

• 1、先看看收到的丘比沙拉系列產品：2袋25ml芥末口味（適合做蔬菜、海鮮、餃子醬料等）；2袋25ml焙煎芝麻口味（適合做蔬菜、拌麪和火鍋蘸料等）；2袋25ml大拌菜口味（適合做生鮮蔬菜等）；1瓶170g玉米口味（適合做三明治等）；還有一個可愛的小勺子和一個萌萌的紅色卡通削皮器

• 2、藕

• 3、切片

• 4、開火焯熟

• 5、放涼水泡一下

• 6、放鹽把藕片拌一下，放葱花、紅綠椒末。放丘比沙拉芥末口味的醬包。

• 7、拌勻。OK

小竅門

藕拌點木耳、西蘭花等也可以。因當時正做紫薯藕片，收到丘比後改做了涼拌藕，其他東西沒有準備。（謝謝美食天下和丘比的工作人員）