熗拌藕片怎麼做-熗拌藕片的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

熗拌藕片的做法步驟

• 1、藕洗淨去皮切片兒。

• 2、鍋中放水燒熱，放入藕焯燙後，撈出放入涼水中。

• 3、把水分控幹，放入鹽、糖、白醋醃製一會兒。

• 4、放上蒜末，幹辣椒切段兒。

• 5、鍋中放油燒熱，放入花椒。

• 6、油熱後潑在幹辣椒和蒜末上，放入生抽、花椒油調味。

• 7、拌勻後盛入盤中即可。

• 8、開動吧😋。