家常菜熗拌藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：300

輔料

紅椒 ：20
生抽 ：20ml
姜蒜 ：20
花椒 ：2
鹽 ：2
葱花 ：20

具體步驟

1.藕去皮切片放入清水中浸泡以名變色

2.鍋中加入清水和鹽煮開，下藕片焯至變色

3.撈出過涼水後瀝乾水份備用

4.熱油爆香花椒粒濾掉

5.下姜蒜末炒香

6.加入紅椒圈

7.加入鹽後關火

8.下入焯好的藕片

9.淋少許生抽

10.加入葱花拌勻即可

烹飪技巧

1、這道菜只是把調料炒香，然後關火將藕放進去拌勻即可2、紅椒和花椒建議不要少，有點兒辣味更下飯