家常菜熗拌雙耳如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：20
銀耳 ：20

輔料

白糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
葱薑末 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.銀耳和木耳泡發，擇去根部洗淨，撕成小朵

2.水開後倒入雙耳，開鍋後撈出控水

3.鍋裏倒油，放入花椒炸出香味，放入葱薑末爆香，倒入雙耳

4.炒勻後倒入適量白醋

5.放入白糖，炒勻

6.放鹽，炒勻後出鍋

烹飪技巧

木耳用冷水泡發，提前兩小時以上浸泡能達到最佳效果