口感極佳的熗拌雙耳如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹黑木耳 ：50
幹銀耳 ：30

輔料

蒜 ：適量
陳醋 ：適量
黃瓜 ：適量
色拉油 ：適量
生抽 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好黑木耳，銀耳，紅椒，黃瓜，蒜和白芝麻。

2.黑木耳，銀耳泡發洗淨，紅椒，黃瓜改刀，蒜拍碎。

3.木耳和銀耳在湯鍋裏煮熟煮軟後撈出瀝乾水分。

4.炒鍋內炒香蒜，黃瓜片和紅椒絲後盛起。

5.在鍋裏留油倒入生抽。

6.再倒入陳醋。

7.將瀝乾水分的黑木耳和銀耳倒入鍋中加鹽翻炒入味。

8.往鍋裏倒入炒好的黃瓜片，紅椒絲，翻炒均勻。

9.最後往菜上面撒上足夠的白芝麻就可以出鍋了。

烹飪技巧

木耳和銀耳要提前充分泡發。在製作前，要用水將木耳和銀耳煮熟再進行烹製。這樣吃起來脆爽可口。